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作者：俞弘毅;景延秋;
单位：河南农业大学烟草学院;
摘要：【目的】解决加热卷烟氮杂环类香气成分定量检测方面存在检出限较高、组分干扰、检出成分有限等问题，建立加热卷烟中18种氮杂环类香气成分的准确定量方法。【方法】采用同时蒸馏萃取（SDE）结合固相萃取（SPE）进行样品前处理，并利用气相色谱（GC）配合氮磷检测器（NPD）进行定量分析，对程序升温条件、固相萃取柱和洗脱剂等关键因素进行了系统优化，并对典型加热卷烟中的香气成分进行了比较。【结果】（1）采用起始温度45℃、分段升温程序、NPD检测器检测时，方法灵敏度高、选择性好且操作简便，18种目标化合物的线性范围为1～40μg·mL~(-1)，相关系数R≥0.9979，日间精密度和日内精密度分别为0.69%～3.93%和0.20%～2.00%(n=6)，平均加标回收率为96.1%～112.4%，测试回收率为64.93%～78.49%。（2）固相萃取最佳洗脱剂为二氯甲烷/异丙醇/氨水（78:19:3）混液，适用于PRS固相萃取柱。（3）不同加热卷烟中氮杂环香气成分的总释放量范围为每支1.519～10.838μg，在高温（300℃）条件下，目标物的释放量较常规温度（220℃）每支增加7.56μg，可检测种类增加7种，其中吡啶和吡咯类物质含量每支增加4.068μg。此外，薄荷型样品中香气成分含量高于原味型。
关键词：氮杂环类化合物;;加热卷烟;;固相萃取;;同时蒸馏萃取;;气相色谱
基金资助：河南中烟工业有限责任公司科技项目“加热卷烟氮杂环类香味物质释放规律与调香应用研究”（No.AW2022009）
