来源：期刊VIP网 时间：
作者：曹俊斌;敖天近;牛凯凯;赵健伟;
单位：嘉兴大学材料与纺织工程学院;
摘要：开发了一种基于壳聚糖-碳纳米管（CS-CNT）复合材料修饰玻碳电极（GCE）的电化学传感器，用于食品中日落黄（SY）的高灵敏检测。通过超声分散法制备CS-CNT复合分散液，结合量子化学计算，阐明了SY分子通过π-π共轭和静电作用吸附于电极表面的机制。优化了实验条件，得到的最佳实验条件为：CS-CNT分散液修饰量12μL、富集时间300 s、采用pH 7.0磷酸盐缓冲液。实验结果表明，CS可以显著提升CNT的分散性，使修饰电极的有效表面积（0.1587 cm~2）较裸GCE增加了2.22倍。此传感器对SY的线性检测范围为3.0×10~(–7)～1.0×10~(–5)mol/L，检出限（S/N=3）为5.0×10~(–10)mol/L，加标回收率为96.9%～101.1%，电极制备的重现性良好（RSD=4.96%）。干扰实验结果表明，此传感器对SY具有高选择性，常见干扰物如柠檬酸、葡萄糖及常见金属离子不影响测定。将本方法用于实际饮料样品中SY的检测，验证了其可靠性和实用性。此电极设计简化了操作流程，避免了交叉污染，为食品添加剂现场监测提供了高效的解决方案。
关键词：电化学传感器;;日落黄;;壳聚糖;;碳纳米管;;方波伏安法;;量子化学计算
基金资助：国家自然科学基金国际（地区）合作与交流项目（No.51861145202）资助~~
