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作者：解备涛;田一汝;冯向阳;段文学;董顺旭;张立明;张志允;张海燕;
单位：山东省农业科学院作物研究所/农业农村部黄淮海薯类科学观测实验站/特色作物山东省工程实验室;昌乐县农业农村局;山东省农业科学院;鄄城县农业农村局农业技术推广中心;
摘要：本试验以菜用甘薯品种福菜薯18号和薯绿1号为对象，在水肥一体化条件下，设置施肥(N-P_2O_5-K_2O=30-10-10水溶肥)和灌水试验，研究不同施肥量和灌水量对其产量和营养品质的影响。结果表明，施肥试验中，F3处理(每14 d施用水溶肥450 kg/hm~2,共施用5次)下福菜薯18号和薯绿1号产量均最高且显著高于FCK(只灌水不施肥),分别达到26 893.7 kg/hm~2和24 532.5 kg/hm~2,蛋白质和总酚含量整体高于FCK、F1(每14 d施用水溶肥150 kg/hm~2,共施用5次)和F2(每14 d施用水溶肥300 kg/hm~2,共施用5次)。灌水试验中，S2(每7 d灌水150 m~3/hm~2,总灌水量1 200 m~3/hm~2)、S3(每14 d灌水300 m~3/hm~2,总灌水量1 200 m~3/hm~2)处理下福菜薯18号和薯绿1号产量均显著高于SCK(只施肥不灌水),明显高于S1处理(每7 d灌水75 m~3/hm~2,总灌水量600 m~3/hm~2),且蛋白质、可溶性糖、维生素C、总酚含量整体均高于SCK。因此，生产上菜用甘薯的最佳施肥方案为全生育期施用水溶肥5次，每14 d施肥一次，每次施肥量450 kg/hm~2,总施肥量2 250 kg/hm~2;最佳水分管理方案为全生育期每7 d灌水一次，每次灌水量150 m~3/hm~2,总灌水量1 200 m~3/hm~2,或每14 d灌水一次，每次灌水量300 m~3/hm~2,总灌水量1 200 m~3/hm~2。
关键词：菜用甘薯;;施肥;;灌水;;产量;;营养品质
基金资助：国家重点研发计划项目(2024YFD2301000);; 国家甘薯产业技术体系项目(CARS-10-GW09);; 山东省重点研发计划(乡村振兴科技创新提振行动计划)项目(2023TZXD001);; 山东省农业科学院农业科技创新工程项目(CXGC2024B05);; 泰山产业领军人才工程项目
