来源：期刊VIP网 时间：
作者：刘艳红;张磊;姚梦;李彦柔;曹康;吴明泽;邓勇峥;
单位：深圳市宝安区慢性病防治院;
摘要：目的 探讨青少年含糖饮料知识和环境对青少年含糖饮料消费行为的影响,以及含糖饮料环境在青少年含糖饮料知识与消费行为之间的调节作用,为制定青少年含糖饮料消费的干预措施提供科学依据。方法 于2022年10—12月对深圳市宝安区的青少年采用多阶段分层整群随机抽样方法,通过问卷调查收集青少年的一般情况、含糖饮料知识、含糖饮料环境以及含糖饮料消费情况。采用SPSS 25.0软件对资料进行单因素分析、共同方法偏差检验和相关性分析。采用Process插件检验含糖饮料环境在含糖饮料知识对含糖饮料消费的调节作用。结果 共发放问卷3301份,有效问卷为3045份,有效率为92.24%。其中男生1676人(55.04%),女生1369人(44.96%),平均年龄为(14.25±1.66)岁。含糖饮料消费频次与性别、每周零用钱、含糖饮料知识水平、含糖饮料环境均存在显著相关性(r=-0.221～0.163)。含糖饮料知识水平对含糖饮料消费频次呈现显著的负向预测关系(B=-0.088,t=-3.874,P<0.001),表明含糖饮料知识水平越高,青少年的含糖饮料消费频次越低。含糖饮料环境对含糖饮料消费频次也呈现显著的负向预测关系(B=-0.166,t=-11.370,P<0.001)。在含糖饮料环境管控低水平时,含糖饮料知识对青少年含糖饮料消费无显著预测作用(t=-0.338,P=0.735,95%CI:-0.068～0.048);而在含糖饮料环境管控高水平时,含糖饮料知识对青少年含糖饮料消费具有显著的负向预测作用(t=-3.779,P<0.001,95%CI:-0.181,-0.057)。结论 良好的环境有助于减少青少年的含糖饮料消费。含糖饮料环境在青少年含糖饮料知识与消费行为之间具有显著的调节作用。应采取综合干预措施,加强健康教育,改善含糖饮料环境,从而降低青少年的含糖饮料消费,促进其健康行为的形成。
关键词：青少年;;含糖饮料;;环境;;调节作用
基金资助：深圳市宝安区医学会课题(BAYXH2024081);; 宝安区科技创新局课题(2024JD224)
