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作者：孙榕泽;张旭屹;彭仕乐;谢慧;毛国涛;宋安东;张宏森;王风芹;
单位：河南农业大学生命科学学院;
摘要：【目的】探究蒸汽爆破忍冬藤(Lonicerae japonicae Caulis)的益生功效，为蒸汽爆破忍冬藤饲料添加剂的应用提供理论依据。【方法】以4种蒸汽爆破处理的忍冬藤(SELC-HOX、SELC-HCA、SELC-M1和SELC-M2)为研究对象，利用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)法对比分析不同蒸汽爆破忍冬藤的自由基清除能力；借助体外模拟试验和16S rRNA基因扩增子测序技术探究不同蒸汽爆破忍冬藤对猪肠道微生物多样性、菌群结构的影响。【结果】与未蒸汽爆破忍冬藤相比，蒸汽爆破忍冬藤具有更强的自由基清除能力。体外模拟试验结果表明，蒸汽爆破忍冬藤能够显著降低猪肠道梭菌属1(Clostridium＿sensu＿stricto＿1)、致病性肠埃希氏菌属-志贺氏菌属(Escherichia-Shigella)和柠檬酸杆菌属(Citrobacter)的相对丰度，显著提高乳杆菌属(Lactobacillus)相对丰度；相关性分析结果表明，蒸汽爆破忍冬藤的自由基清除能力及猪肠道乳杆菌属、链球菌属(Streptococcus)、肠球菌属(Enterococcus)、双歧杆菌属(Bifidobacterium)等益生菌属的相对丰度与低聚木糖含量显著正相关，梭菌属1、致病性肠埃希氏菌属-志贺氏菌属和柠檬酸杆菌属相对丰度与低聚木糖含量显著负相关。【结论】蒸汽爆破忍冬藤具有更强的自由基清除能力和肠道微生物菌群调控功效，益生功效显著，可作为饲料添加剂用于畜牧养殖。
关键词：忍冬藤;蒸汽爆破;低聚木糖;绿原酸;益生功效
基金资助：河南省科技攻关项目(222102520015); 中原科技创新领军人才项目(204200510018)
