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作者：乔卿梅;程茂高;孙煜鹏;王亚魁;赵元曼;
单位：河南牧业经济学院动物医药学院;
摘要：【目的】优化九制黄精炮制工艺，为九制黄精的质量控制提供技术参考。【方法】采用紫外-可见分光光度法，以黄精多糖含量为指标，以蒸制温度、蒸制时间、焖润时间、干燥温度及蒸制次数为影响因素设计单因素试验；依据单因素试验结果，以蒸制时间、焖润时间和蒸制次数为3因素，通过Box-Benhnken设计3因素3水平响应面优化试验。【结果】在单因素试验中，蒸制温度从101℃到109℃时，黄精多糖含量为3.14%～3.31%,蒸制温度105℃时，黄精多糖含量测定值最高，为3.31%,但不同蒸制温度之间在统计学意义上差异不显著(p>0.05);干燥温度从50℃升高到90℃过程中，黄精多糖的含量呈逐步下降趋势，其中蒸制温度50℃时黄精多糖含量最高。响应面法优化试验得到最佳的炮制工艺参数为蒸制时间为2 h、焖润时间为5.3 h、蒸制次数为6次，在此条件下得到黄精多糖含量为5.14%。【结论】九制黄精炮制工艺参数的优化，在技术上为九制黄精现代化、规模化生产提供重要参考依据。
关键词：九制黄精;炮制工艺;响应面法;多糖
基金资助：河南省高等学校重点科研项目(21B230005); 河南牧业经济学院兽医学重点学科项目(XJXK202202)
