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作者：冀威昊;樊洪利;龚蕾;黄丽萍;范小龙;胡家勇;周陶鸿;刘钢;
单位：湖北省食品质量安全监督检验研究院;国家市场监管重点实验室(动物源性食品中重点化学危害物检测技术);湖北时珍实验室;华中科技大学生命科学与技术学院;量准(武汉)生命科技有限公司;
摘要：小分子药物残留超标引起的食品安全风险已成为目前广泛关注的公共问题，开发高效的检测方法是解决该问题的关键之一。本研究基于纳米杯阵列增强型超表面等离子体共振（Meta-surface plasmon resonance, MetaSPR）芯片与金纳米颗粒（Gold nanoparticles, AuNPs），采用免疫竞争策略，建立了恩诺沙星（ENR）的灵敏、快速检测方法。本方法具有特异性高、稳定性强、操作简便和检测通量高等优点，对ENR的检测范围为0.025～3.2 ng/mL，检出限（3σ）为20 pg/mL，用于实际鱼肉样品中ENR的检测，加标回收率为96.0%～105.0%。本方法为食品安全和环境监测等领域的小分子检测提供了技术参考。
关键词：纳米超表面等离子体共振;;生物芯片;;金纳米颗粒;;免疫竞争;;恩诺沙星
基金资助：国家市场监督管理总局科技计划项目（No.2023MK087）;; 国家重点研发计划项目（No.2020YFC0861900）资助~~
