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作者：陈佳佳;钟映雄;康信煌;邓春梅;宋兵兵;刘晓菲;汪卓;李瑞;陈建平;贾学静;钟赛意;
单位：广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东省海洋生物制品工程实验室,广东省海洋食品工程技术研究中心;广东海洋大学化学与环境学院;广东海洋大学深圳研究院;大连工业大学,海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心;
摘要：脂溶态砷化合物是一类在环境和食物链中广泛存在的含砷有机化合物，但目前缺少脂溶态砷化合物的标准品，这是有机砷化合物分析检测和毒理学研究的瓶颈问题之一。本研究以二甲基胂酸、KI、Na OH和4种溴代烷烃（1-溴十四烷、1-溴十五烷、1-溴十六烷和1-溴十八烷）为原料，采用化学法通过三步反应成功合成了4种饱和含砷碳氢化合物As HC 318、As HC 332、As HC 346和As HC 374（数字为相对分子质量），并利用核磁共振氢谱（~1H NMR）、核磁共振碳谱（~(13)C NMR）和高分辨质谱（HR-MS）对这4种化合物的结构进行了鉴定。本方法的产物合成产率为8%～10%，合成的化合物可用于后续含砷碳氢化合物的毒性评价，以研究含砷碳氢化合物的毒性效应和作用机制。本研究为含砷碳氢化合物的合成提供了新方法，也为后续含砷碳氢化合物的毒理学研究提供了原料。
关键词：脂溶态砷化合物;;合成;;核磁共振;;高分辨率质谱
基金资助：国家自然科学基金项目（No.31972163）;; “十三五”国家重点研发计划项目（No.2020YFD0901101）;; 广东省重点领域研发计划项目（No.2020B1111030004）;; 广东省高校科技创新团队项目（No.2021KCXTD021）资助~~
