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作者：李迪;姚睿颖;武李果;任金威;柳鹏;
单位：北京大学人民医院临床营养科;中国农业大学信息与电气工程学院;北京大学基础医学院;北京大学公共卫生学院;
摘要：目的 了解北京市某高校大学生的营养素养水平现况及其影响因素,为制定有效的营养健康教育策略提供理论依据。方法 于2024年10月,采用方便抽样方法抽取北京大学医学部大一、大二年级的部分本科生作为研究对象,调查其营养素养水平。采用多因素Logistic回归模型分析影响大学生营养素养水平的主要因素。结果 共纳入888名大学生,其总体的营养素养水平为6.3%,知识与理念、选择食物、制作食物、摄入食物4个维度的营养素养水平分别为84.7%、15.0%、15.3%、9.9%。多因素Logistic回归分析结果显示,以女生为参照,男生的营养素养水平较低,OR值为0.137 (95%CI:0.062～0.305);以肥胖为参照,BMI分组为消瘦的大学生营养素养水平较低,OR值为0.240 (95%CI:0.090～0.645)。结论 北京市某高校大学生的营养素养水平较低,性别、BMI是其主要影响因素。因此,未来相关部门开展营养健康教育工作应适度关注男性、消瘦的大学生。
关键词：北京市;;大学生;;营养素养;;影响因素
