来源：期刊VIP网 时间：
作者：朱凌翔;张冬冬;唐美君;邬玉婷;王新军;赵金山;吴旭干;
单位：上海海洋大学,农业农村部鱼类营养和环境生态研究中心;东营市惠泽农业科技有限公司;上海海洋大学,上海水产养殖工程技术研究中心;上海海洋大学,水产科学国家级实验教学示范中心;
摘要：为探究野生和池塘培育中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)两者苗种质量差异及其原因，本研究通过变态率实验、高效液相色谱法和气象色谱质谱联用法比较了野生和池塘培育中华绒螯蟹大眼幼体的规格、早期养殖性能、体组成、类胡萝卜素和脂肪酸组成。结果显示：(1)野生和池塘培育大眼幼体的头胸甲长度和干重相似，仅野生大眼幼体的湿重显著低于池塘培育组；野生组的平均变态时间显著短于池塘组大眼幼体，且其成活率显著高于池塘培育组；(2)2种来源大眼幼体的总脂、粗蛋白和灰分含量接近，但野生组的水分含量显著低于池塘培育组，野生组的β-胡萝卜素含量显著高于池塘培育组，但池塘培育组的叶黄素含量显著高于野生组；(3)2种来源大眼幼体的脂肪酸组成存在较大差异，野生组的C14:0、C17:0、C20:0、C14:1n5、C20:1n9、C20:5n3和C22:6n3的含量显著高于池塘培育组，但后者的C15:0、C17:1n7、C18:1n7、C22:1n9、C18:2n6、C18:3n3、C20:2n6、C20:4n6和C22:5n3含量显著高于前者。综上，长江野生中华绒螯蟹大眼幼体的苗种质量优于池塘培育群体，可进一步开发利用其种质资源，进行中华绒螯蟹的良种培育。
关键词：中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis);;大眼幼体;;苗种质量;;生化组成
基金资助：科技部国家重点研发计划项目(2022YFD2400702);; 山东省东营市黄河三角洲产业领军人才项目(DYRC202100215);; 上海市水产动物良种创制与绿色养殖协同创新中心项目项目(2021科技02-12)
