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作者：李维寰;王玉琪;王丽娟;于海利;
单位：天津农学院园艺园林学院;武威市农业科学研究院;
摘要：沙葱是我国荒漠地区极具代表性的特色野生植物，其植株富含人体必需的氨基酸、维生素C、活性多糖、黄酮类化合物等营养与功能性成分，不仅具有独特的食用风味，还具备一定药用潜力，同时兼具生态保护与经济效益的双重价值。沙葱对干旱、盐碱、低温等非生物逆境具有极强的适应性，是研究植物抗逆机制的理想材料。目前，针对沙葱的研究多聚焦于单一维度，针对其特性、价值及应用潜力的系统性综述仍较为匮乏，相关研究进展尚未得到集中梳理。因此，笔者对沙葱休眠特性、抗逆生理响应及外源物质缓解效应等方面的研究报道进行了综述，总结其食用、药用、生态与经济价值，分析了目前沙葱的研究瓶颈并展望未来的发展方向，为沙葱深入研究与综合开发提供理论依据。
关键词：沙葱;;休眠;;抗逆;;生理响应;;缓解效应
基金资助：中央引导地方科技发展资金（24ZYCGSN00070）;; 天津市科技局科技帮扶产业项目（25ZXBTSN00050）
