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中国瓜菜2026年第02期:钙肥对豇豆种皮开裂及花色苷、纤维素和钙含量的影响

来源:期刊VIP网 时间:


作者:方贯娜;庞淑敏;李甜瑞;梁峥;李冬彪;

单位:郑州市农业科技研究院;河南欧兰德种业有限公司;

摘要:豇豆种皮开裂在生产中较为常见,对种子活力和发芽影响较大。为探讨增施钙肥对抑制种皮开裂的可行性,以6个豇豆品种为试验材料,采用基肥或结荚期叶面追肥的方式增施钙肥,调查裂籽率,测定种皮中花色苷、纤维素和钙含量。结果表明,不同钙肥增施方式,均能提高纤维素含量和钙含量,显著降低花色苷含量,豇豆裂籽率降低3.1~12.7百分点。相关性分析结果表明,豇豆裂籽率与花色苷含量呈极显著正相关,与纤维素含量呈显著负相关。综上,增施钙肥可作为降低豇豆裂籽率的重要措施在生产中推广应用。

关键词:豇豆;;裂籽;;钙肥;;花色苷含量;;纤维素含量;;钙含量

基金资助:河南省国际联合实验室“以色列蔬菜品种引进和配套技术研究”