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作者：赵善贞;杨惠琴;伊雄海;郭德华;盛永刚;封卓然;
单位：上海海关动植物与食品检验检疫技术中心;
摘要：建立了奶及奶粉中12种同化激素多残留的固相萃取净化-液相色谱串联质谱（SPE-LC-MS/MS）检测方法。样品经乙腈提取、 HLB固相萃取柱净化、氮气吹干后，残留物用乙腈：水（50:50, V/V）溶解定容，LCMS/MS多反应监测（MRM）模式测定，内标法定性定量分析。12种同化激素的检出限（LOD）均为0.5μg/kg，定量限（LOQ）均为1.0μg/kg。在1.0, 2.0和10.0μg/kg添加水平下，12种同化激素在牛奶基质中的回收率在71.4%～109.0%之间；在羊奶基质中的回收率在72.9%～121.5%之间；在牛奶粉基质中的回收率在67.4%～113.0%之间，相对标准偏差（RSD）均<15%。该方法可应用于奶及奶粉中甲睾酮、表睾酮、诺龙、勃地龙、群勃龙、脱氢表雄酮、甲地孕酮、甲羟孕酮、醋酸甲地孕酮、醋酸甲羟孕酮、醋酸美仑孕酮、醋酸氯地孕酮等同化激素的定性定量分析。
关键词：液相色谱串联质谱法(LC-MS/MS);;奶及奶制品;;同化激素
基金资助：“科技创新行动计划”技术标准项目（21DZ2208500）;; 海关总署科研项目（2021HK192）;; 上海市出入境食品和饲料检测专业技术服务平台项目（20DZ2291900）资助
