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作者：刘晓伟;王静静;王萌蕾;牛恒林;
单位：洛阳职业技术学院文化与旅游学院;长垣烹饪职业技术学院食品学院;
摘要：采用新型的铁金属有机骨架@铂@离子液体纳米复合材料（Fe-MOFs@Pt@IL）修饰玻碳电极（GCE），制备了一种新型的铁金属有机骨架@铂@离子液体/玻碳电极（Fe-MOFs@Pt@IL/GCE）传感器，对酱油中的曲酸进行快速定量分析。采用化学合成法，制备铁金属有机骨架@铂纳米复合材料（Fe-MOFs@Pt）并复合离子液体（IL），制备Fe-MOFs@Pt@IL。以GCE为工作电极，将Fe-MOFs@Pt@IL修饰在电极表面，制备Fe-MOFs@Pt@IL/GCE传感器。曲酸（KA）浓度（c）与氧化峰电流（Ipc）分别在0.05～5.0μmol/L和5～1000μmol/L范围内呈线性关系，检出限为0.0182μmol/L。
关键词：曲酸;;金属有机骨架;;纳米复合材料;;离子液体;;传感器
基金资助：河南省重点研发与推广专项（科技攻关）（212102310386）资助
