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作者：栗守仁;曹仕僖;韩尧;李德锋;朱晓艳;王志昌;崔亚垒;王成章;刘伯帅;史莹华;
单位：河南农业大学动物科技学院;河南省草地资源创新与利用重点实验室;河南省牧草工程技术研究中心;
摘要：为筛选生长肉兔饲粮中适宜的苜蓿草粉添加比例，选取18只体重相近、40日龄的新西兰白兔，随机分为Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组（每组6个重复，每个重复1只肉兔），分别饲喂29.0%、44.5%和51.8%苜蓿草粉的饲粮。试验期共49 d，其中预试期7 d，正试期42 d。结果表明：(1)Ⅱ、Ⅲ组肉兔的试验末重和平均日增重均显著高于I组（P<0.05），而其料重比显著低于I组（P<0.05）；(2)Ⅱ、Ⅲ组的宰前活重均显著高于I组（P<0.05），但半净膛重、全净膛重、半净膛率和全净膛率3组间均无显著差异（P>0.05）；(3)3组肉兔背最长肌肌肉的pH值、亮度（L*）、红度（a*）和黄度（b*）均无显著差异（P>0.05）；(4)Ⅱ、Ⅲ组的肝脏重和脾脏重均显著高于Ⅰ组（P<0.05），在脏器指数方面，Ⅱ、Ⅲ组生长肉兔的肝脏指数显著高于Ⅰ组（P<0.05）。综上说明，饲粮中添加44.5%～51.8%的苜蓿草粉，可明显提高生长肉兔的平均日增重、饲料报酬以及肝脏和脾脏的重量。
关键词：苜蓿草粉;;生长肉兔;;生长性能;;屠宰性能;;肉品质
基金资助：国家现代农业产业技术体系项目（CARS-34）;; 河南省优质饲草与动物健康科技创新团队项目（22IRTSTHN022）
