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作者：卫佳琪;任俭;陈积豪;万丽丽;曾红霞;王转茸;熊建顺;瞿玖红;汤谧;
单位：武汉市农业科学院;新疆维吾尔自治区农业科学院海南三亚育种站;
摘要：为探明不同甜瓜品种间的代谢组学差异，采用液相色谱-质谱联用技术（LC-MS）和气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对6个甜瓜品种（组合）果肉中的代谢物进行了检测。结果表明，甜瓜果肉中一共检测到756个代谢物，其中脂质和类脂质分子251种，有机杂环化合物110种，有机酸及衍生物99种，有机氧化合物90种，苯丙烷和聚酮化合物66种，苯环类化合物56种。通过对不同品种间代谢物进行差异分析和聚类分析发现，西州密25号、都蜜5号和20M7聚为一类，T5、T6和T7聚为另一类。对差异代谢物进行代谢通路富集分析，发现代谢途径中氨基酸代谢、核苷酸代谢、糖代谢途径占较大比例。笔者解析了6个甜瓜品种（组合）的果肉差异代谢物和代谢途径，为甜瓜种质资源改良利用和品质相关代谢通路研究提供了数据参考。
关键词：甜瓜;;代谢组学;;差异代谢物;;果肉;;风味
基金资助：湖北省支持种业高质量发展资金项目(HBZY2023B004-5,HBZY2023A001-14);; 武汉市农业科学院创新项目(XK-CX202516);; 新疆农业科学院自主培育专项(xjnkyzzp2022006)
