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1：面制品加工过程中小麦面筋蛋白巯基、二硫键变化的研究进展
2：内部结构设计对3D打印全麦曲奇饼干品质的影响
3：麦麸糊粉层粉对混合粉、面团及手抓饼品质特性的影响
4：香菇-大球盖菇复合饼干研制及其品质特性分析
5：牡蛎壳粉资源化利用研究进展
6：龙须菜渣纤维素/纳米纤维素及其水凝胶的制备和性能研究
7：基于美拉德反应的红茶茶末烟用香料的制备及加香效果研究
8：非标准大气压下卷烟纸阴燃速率的修正研究
9：酶萃取及组氨酸Heyns化合物加香对再造梗丝品质的影响
10：木醋杆菌和酿酒酵母混菌发酵对烟用细菌纤维素品质的影响
11：基于K-means聚类及模糊判别的卷烟包灰性能综合评价方法
12：基于机器视觉的加热卷烟烟支端部质量检测系统设计
13：高发射率发热针对加热卷烟温度及气溶胶释放的影响
14：基于烟芯段和滤嘴段耦合的加热卷烟烟气关键成分释放模型构建
15：《轻工学报~?》第39卷(2024年)总目次
