轻工学报杂志2024年第04期文章列表

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1：超声微波协同提升贡柑片热风干燥效率的研究

2：山茱萸山药复合袋泡茶配方优化及挥发性风味成分分析

3：哈密瓜幼瓜佐餐小菜护绿和保脆工艺研究

4：麦麸预处理技术应用于全麦粉及其制品品质改良的研究进展

5：水热处理温度对玉米淀粉-绿原酸复合物结构及消化性能的影响

6：高糊化度苦荞全粉对鲜湿面条品质的影响

7：麦芽酚碳酸酯的合成及其裂解行为分析

8：二元共晶糖醇颗粒的制备及其作为降温材料在传统卷烟中的应用

9：国产雪茄烟叶原料感官品质评价方法的建立与应用

10：基于感官品质与常规化学成分的加热卷烟用烟叶原料评价

11：基于低场核磁共振的烤烟烟叶石油醚提取物含量检测方法

12：白酒大曲中产香微生物筛选及提升再造烟叶品质研究

13：云产雪茄烟叶微生物群落、游离氨基酸及挥发性风味物质特征分析

14：卷烟制造过程梗签分离工艺及装备研究进展

15：基于PPF投影算法和高光谱技术的卷烟牌号识别模型