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作者：张田宇;高原;施毅;周怡波;全珂;谌委菊;卿志和;
单位：细胞化学湖南省重点实验室长沙理工大学食品与生物工程学院长沙理工大学化学与化工学院;
摘要：食源性致病菌容易引起食品安全问题，传统的生化检测手段耗时、昂贵且无法满足现场即时检测（POCT）的需求。微流体纸基设备（μPADs）是一种便携式微型分析系统，它以纸为基底，依靠毛细管力驱动流体对待测物进行分离检测。近年来，μPADs因其出色的性能在POCT领域得到了广泛应用。本文以功能核酸分类，详细阐述了基于功能核酸的μPADs在食源性致病菌检测中的应用，并讨论了该技术的优势、挑战和发展趋势。
关键词：食源性致病菌;;生物传感;;微流体纸基设备;;功能核酸
基金资助：国家自然科学基金（32001782）;; 湖南省教育厅优秀青年项目（22B0347）;; 长沙理工大学研究生科研创新项目（CXCLY202132）资助
