茶文化论文4篇
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滇红茶的文化理念可以用3H来解释：一是Healththorigin(生态产区)，滇红茶原料依托于临沧高海拔原生态产区，无论是气候、土壤，还是光照、湿度都特别优越，适合种植优质茶种，原叶采自凤庆优质大叶种茶，抗病能力强，无污染，绿色安全。
茶文化旅游品牌标识是茶文化旅游可持续发展的主要因素，是将目的地茶文化旅游品牌与其他地方的茶叶品牌区分开来的重要标志。云南临沧茶文化历史悠久，茶文化旅游资源丰富，发展茶文化旅游具有得天独厚的优势，但临沧的茶文化旅游开发还处于初级阶段，能供旅游者识别的茶文化旅游品牌标识较少，茶文化旅游品牌单一。面对未来的旅游发展，应加强对临沧茶文化旅游品牌标识的研究，探索适合临沧茶文化旅游发展的道路。
一、茶文化旅游品牌标识
(一)茶文化旅游品牌标识的含义与特点
品牌标识是带有商标图样的用于区别一个产品或服务与其他产品或服务的标记，主要由图形、文字或者其组合构成，是一个品牌最显著的特征，它能够将一个商品与其他商品区分开来。[1]茶文化旅游品牌标识是旅游目的地品牌的重要标志，体现旅游目的地的属性和特点。它的主要作用是将旅游目的地的核心信息传达给旅游者，让旅游者容易识别，便于记忆，因此，茶文化旅游品牌标识具有以下几个特点：首先，便于旅游者识别和判断。茶文化旅游品牌标识设计应注意将旅游目的地的属性与茶文化结合，创新品牌标识，让旅游者能够把它和同类茶产品区分开来，界限清晰;其次，便于表达与旅游目的地的功能特性。茶文化旅游品牌标识的设计要充分考虑临沧的实际，深刻理解茶文化的历史，使茶叶品牌标识与临沧茶文化以及茶产品的功能特性相吻合;第三，能吸引广大旅游者的眼球，方便旅游者记忆。总之，茶文化旅游品牌标识应考虑目的地的各个相关因素，结合旅游者的身份、社会地位、品味等要素，将临沧茶文化品牌的信息有效地传递给旅游者，激发旅游者的购买愿望。
(二)茶文化旅游品牌标识研究的意义
茶文化旅游的发展为各地的旅游业开发带来了新的契机，也使旅游市场的产品不断丰富化，多样化和个性化。但目前旅游者对茶叶品牌的认知度不是很高，旅游市场中的茶叶品牌鱼目混杂，影响了临沧茶文化的品牌形象，因此，研究茶文化旅游品牌标识具有重要的意义。茶文化旅游品牌标识的研究能提高茶文化旅游消费者的品牌文化观念，促进旅游市场的有序健康的发展;有利于挖掘茶文化的历史，促进民族地区以及国内国际茶文化的交流;有利于拓宽市场销售渠道，促进民族地区经济的发展;有利于加深旅游者对茶文化的了解，进一步从生态、健康、科学的角度对茶叶资源进行的深层次开发，在振兴茶叶经济的同时促进茶文化旅游的可持续发展。
(三)临沧茶文化旅游品牌标识的现状分析
近年来，临沧的茶文化旅游产品越来越多地参与到旅游市场的竞争中，茶文化旅游获得了较好的发展。临沧的茶文化旅游品牌标识的研究还处于初级阶段，缺乏整体有效的规划，茶文化旅游品牌的开发呈现零散性、自发性的特点，难以形成统一的茶企业品牌和具有竞争力的茶文化旅游品牌战略。精品西湖龙井的品牌标识以西湖龙井一圆为大背景，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝而著称于世。安溪铁观音的标识主要由茶具和绿色的弧形图案组成，让人联想到绿色生态健康饮品，这对于临沧茶文化品牌标识的创新都是很好的借鉴。
1.临沧现有的知名茶文化品牌
临沧凤庆县被誉为“世界滇红之乡”。凤庆的红茶以其品质名扬四海，其中比较知名的有风牌红茶等红茶系列、经典1958系列礼茶、晒青茶清茶系列等。
滇红茶即云南红茶的统称，主要产于云南的南部及西南地区，可分为滇红功夫茶和滇红碎茶两大品种。滇红功夫茶于1939冯绍裘大师在云南省临沧市凤庆县顺宁茶厂试制成功，其外形规格清楚，色泽调匀，冲泡后汤色红艳明亮，金圈突出，深受国际市场的欢迎，享有“祁门红茶之香气，印锡红茶之色泽”的美誉。“滇红特级功夫茶”曾作为国礼，赠送给前来昆明访问的英国女王伊利莎白二世，因此被国家外交部指定为接待外宾的外事礼茶，成为云南省茶叶产品中受国内外公认的知名品牌[2];滇红碎茶于1958年试制成功，1964年开始批量生产，是颗粒型碎茶，形状不规则，汤色红浓，滋味强烈富有刺激性，是滇红系列茶的重要组成部分。
2.临沧茶文化旅游品牌标识
茶文化的品牌标识是标注在茶的外壳包装上，用来和其他同类产品区分开来的获得法律认证的一种商品标记。以下主要从图像、视觉、文化等方面对临沧茶文化旅游品牌标识进行分析。
图像要素：图像要素决定了一个品牌能不能很快的被消费者接受，它能刺激消费者的眼球，为品牌走向市场打下基础，滇红茶的品牌标识的图像主要凸显了茶叶的产地、规格及等级，再加上多种色彩组合，在消费者的心里形成了上等绿色有机品牌的良好印象。
视觉要素：茶文化品牌标识承载了茶品牌企业的各种信息，表达了企业的经营理念。从视觉上看，滇红茶的品牌标识主要有文字、图像、颜色三部分构成，文字表明了茶叶的品牌及产地，图形以圆为主，代表了中国茶文化理念中和谐的因素，传承了中国的茶文化传统，颜色以红色和绿色为主要基调，红色表现了茶的色泽，绿色突出了茶是一种有机健康的绿色产品，为消费者留下了许多安全、健康、绿色食品的遐想空间。
二是Healthtea(有机品牌)，滇红茶一直遵循有机健康的理念，从选址到茶叶的种植、栽培、施肥、采摘、加工、成品，都才有传统的培植制茶工艺，选天然原叶，为广大茶叶品牌的消费者提供生态产品，让品茶者放心。三是Healthfunction(修身养性)，随着人们消费观念的转变，茶文化的消费需求在不同层次的人群中呈现不同的特征，但识茶、品茶、饮茶直至茶文化品牌旅游对广大茶文化旅游消费者颐养身心，修身养性的基本功效却一直存在，旅游者可以品茗休闲，放松身心。
三、影响临沧茶文化旅游品牌标识发展的制约因素
随着经济的发展，临沧旅游市场上出现了一些茶文化品牌，但难以形成一条品牌线，能供旅游者识别的品牌标识不多，品牌标识单一，很难刺激旅游者的消费。影响临沧茶文化旅游品牌标识发展的制约因素主要表现为以下几个方面：首先是临沧茶文化旅游开发尚处初级阶段，茶文化旅游品牌标识单一。临沧的茶文化旅游品牌主要是红茶类，并且大多数是初级产品，很少经过深加工，间接的导致知名品牌少，并且多数茶文化旅游品牌的价位偏低，旅游者对其了解不多，难以形成知名的品牌战略;其次是已经开发的茶文化旅游品牌缺乏有效的宣传手段，茶文化旅游消费者对已经开发的茶文化旅游产品认知度不高，在市场上销量不高，主要还是因为宣传力度不够;再次是临沧茶文化旅游的社会环境不够理想，茶文化氛围不浓，当地居民缺乏开展茶文化旅游的意识，即使是在小范围的茶文化旅游品牌市场上，各种强买强卖的现象时有发生，茶文化旅游品牌市场混乱;总之，笔者认为，要有效的减少以上制约因素，政府的支持力度有待进一步提高，除前期知名品牌外，新开发的茶文化旅游品牌大多有私人或个体承包，品牌标识界限模糊，高仿产品在所难免，并且任意定价，旅游者很少愿意去了解，市场秩序混乱，要完善临沧茶文化旅游品牌市场，必须多方配合，加大管理力度。
篇(2)
摘要：关于藏族饮茶的起源还有很多说法，也有诸多史籍的记载，这里笔者不做展开。正是在这样厚重的历史文字记录背后，在这样以茶叶为渠道的经济、文化交流之中，形成了藏族延续至今的茶文化。对于文化这个定义，按爱德华?泰勒在《原始文化》一书的开篇所言：“文化，或文明，就其广泛的民族学意义来说，是包括全部的知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗以及作为社会成员的人所掌握和接受的任何其他的才能和习惯的复合体。”所以，藏族的茶文化不仅仅是茶叶在由汉地进入青藏高原所引发的最直接的往来中所形成的习惯，而且是多重因素的复合体。
一、甜茶馆的浮出水面
甜茶作为藏茶之一种，必然也与藏族茶文化有着深远联系。甜茶(茶昂姆)，先用较为高级的红茶茶叶熬汁，滤去茶叶后加入牛奶(多为鲜奶，现在很多家庭和甜茶馆也有用奶粉代替)和白糖继续熬制，搅拌均匀后即可饮用，类似于西方的奶茶。八廓街上的光明甜茶馆认为：“最好的一种方法是在烧柴禾的炉灶里做甜茶，甜茶要用最大的火，快速的烧开，茶就很香。其他的甜茶馆有的放红糖和糖精，而光明甜茶馆认为那样会失去甜茶应有的味道，他们只使用传统材料：奶粉、红茶和白糖。”甜茶最初在作为英国开放通商口岸的亚东一带颇为流行，如今在拉萨、日喀则等地，甜茶已经成为几乎家家户户必备的饮品，而且在街头巷尾也出现了很多甜茶馆。回到本文开篇对于甜茶来历的讨论，其实不难发现，英国人先将红茶普及到了在印度的英属殖民地，随后无论是印度、尼泊尔的商人，还是英国殖民者本身对于印茶的推广，其背后真正的文化身份其实都是大英帝国的文化入侵。所以，甜茶由印茶演变而来，也必然受到这种文化的熏染，甜茶虽然也需要熬制，但不像酥油茶那样需要大锅煮，而是更接近西方人煮咖啡的方式。在柳陞祺笔下记录的一则参加贵族宴会的描述中不难发现，藏族人对于茶的考究以及这种甜茶最初在贵族阶层的盛行状况：“宴会一般是以藏茶为序幕，用的是精美的瓷茶具或玉杯，配以金银杯盖和托碟。旁边的仆人手持一个闪亮的茶壶，主客每进一口茶就立刻续满……一个时髦的拉萨聚会，总是备有午餐，份量不多，晚餐则相当奢华，中间穿插着一道茶。除了下午这道茶有点欧式以外，所有的食品都用汉式烹调。”柳陞祺在这里提到的欧式风格的茶应该就是由国外传入，经由藏人自己加工的甜茶。
甜茶的历史虽然不如酥油茶悠久，但在短短一百年的发展中，其背后的文化表征却是颇为复杂的。从现在甜茶的发展以及普及区域来看，甜茶仍以卫藏四如，即今天前藏和后藏的一些地区为主，这里也是以拉萨为中心的整个藏区的核心地带。从前面提到的历史发展机缘来看，这片地区作为藏区的政治、文化、经济核心区域，是清末的列强们入侵青藏高原，打开通商口岸后所率先需要征服的地方，这里还是达赖、班禅的府邸，拥有格鲁派四大寺庙，布达拉宫更是藏族民众心向往之的朝拜圣地。但是由于整个藏区地广人稀，在生产、生活方式上又分为牧区、农区和半牧半农区，加上没落的统治者们在经济上负隅顽抗的抵抗策略，所以，甜茶这种外来的形式并未在藏区得到普及，不过在拉萨、日喀则、甘南等地方还是逐渐形成了气候。尤其在拉萨，这种饮品不仅符合藏族贵族的饮食习惯，更是身份、地位的象征，“有的上层家庭甚至专门从尼泊尔、印度请来厨师,这些厨师在制作西式菜肴的过程中,也有制作甜茶的功夫。于是,甜茶以更快的速度进入拉萨上层家庭,成了必需品和待客饮品”。制作工艺上的西化，也必然带来其在饮茶规律上的西化，甜茶的饮用对比藏族人对于酥油茶的饮用在时间上也有了改变，“大贵族家庭很时兴喝甜茶，几乎天天都在做甜茶。在时间和份量上也很讲究，喝茶时间在午后，只喝两三小杯，佐之印度产的高级饼干或自家烙的饼子”。而在当时，普通老百姓只是偶尔喝甜茶，因为无论是自家产的新鲜牛奶，还是从印度、尼泊尔进口的牛乳，对于他们来说，都是过分奢侈的消费，更毋庸说将其与茶叶一起熬制做成甜茶。20世纪20年代，拉萨的街头开始渐次出现甜茶馆，西藏的甜茶馆并没有过多豪华的装饰，“一般茶馆馆名招牌就挂在房门顶上，门的顶沿上垂着夏木普。有些茶馆就在门口挂块藏饰门帘，外面的装饰仅此而已。茶馆内，在茶客方便拿到的地方，排放着一堆喝茶用的无花纹玻璃杯。……大部分茶馆里，摆放着简便的木制饭桌和板凳，除了这些必用东西外，茶馆里没有任何美观用具和吸引人的设施”。一直到今天，只要漫步在拉萨、日喀则的街头，随处可见的甜茶馆足以说明甜茶已经普及到何种程度。
甜茶所代表的文化，在今天已经有了转变。藏族人有谚语：“喝甜茶的说明家无酥油，吃烧饼的说明家无糌粑。”随着越来越多的年轻人对于甜茶的认可，传统的藏族人却对于这一曾属于贵族家庭的饮食习惯越来越表现出不屑。他们认为提供甜茶的甜茶馆，是那些不守规矩、没有家底的人的去处。当然这是旧有的观念，但不能不看到在甜茶馆背后深层的文化较量。
(一)当然是藏族人对本民族利益的捍卫。不同于酥油茶、清茶、糌粑茶等由来已久的历史，甜茶作为外来文化在近代的产物，必然对于民族经济造成了巨大的冲击，而且其一经进入，就迅速地融入了上层贵族的生活方式中，给广大底层的藏族人民带来了极大的负担。有学者就指出：“难道在这一百二十万平方公里的土地上，果真没有一寸土地可以种植茶树吗?不是的。在那银峰林立的高原上，也有气候温和、雨量充沛的区域，还有四季如春的‘西藏江南’，那里是茶树生长的好地方。”当时的领主、头人根本不会去考虑民众的感受，而清政府更是通过《藏印条约》《藏印续约》等不平等条约，默许了英国对于藏区的资本输入。在当时，一方面由于印茶粗糙的口感并不适于藏族人的需求，另一方面，出于对于经济权益的捍卫，藏族民众自发地抵制印茶输入，而不惜代价去购买内地的川茶。所以，即便今天的甜茶馆遍布大街小巷，但是甜茶馆里仍少不了酥油茶的销售，而且甜茶也无法取代酥油茶在藏族心中的地位。
(二)甜茶馆的存在当然是藏族人对于多元文化的认同。从甜茶传入藏区，并逐步得到由上至下的认可，到今天在更多的年轻人中被普遍接受，不难发现藏族对于异文化具有极强的吸收和认同能力。本文论述之初的藏族茶文化的出现正是藏族对于汉地茶文化的吸收、认同的结果，而甜茶的出现，理所应当是藏族人对于西方文化的一种认可，虽然甜茶的传播手段最初可能是伴随着经济侵略的形式，但是印度、尼泊尔在宗教、文化上与藏区具有天然的相似之处，这就使得英国所代表的西方文化借助印、尼等殖民地更利于进入西藏这片雪域高原。到今天，我们仍然能看到大昭寺附近的印度、尼泊尔餐厅人来人往，而里面提供的饮食早已不是传统的藏餐了。
(三)在捍卫与认同的夹缝中，藏族人也在努力寻求一种文化身份/认同。就像有学者研究特立尼达人对于印度饮料的偏爱，从而得出关于“饮料的神话潜力”的理论主张，他们认为：“如果有人承认红甜饮料是印度性的化身，那么这种饮料的神话潜力(与列维—施特劳斯书中谈到的一样，1966)便浮现在我们眼前。……非裔特立尼达人饮用红甜饮料，实际上是在消费对他们而言更容易接受的印度性化身。在他们看来，印度性恰恰是作为特立尼达人的一个基本组成部分。”同样，对于甜茶文化的抵抗与认同，并不是一对矛盾的存在。正如上文提到的，有很多藏族人自豪地认为甜茶其实是他们自己发明的，从现有的诸多历史证据和文献记载，我们已经大体可以确认甜茶的外来身份，如果说藏族人理解的“自己发明”无误，那也是一种甜茶藏化的结果。所以甜茶的最初体现其实就是一种英国性的化身，即一种西方文化的表征，它在潜移默化中改变了一部分藏族人的饮茶习惯。因为在清末，英国作为侵略者，也必然将其文化打造为一种强势文化侵入中国，且不说内地的满清贵族统治者如何改变了他们的生活习惯，作为远离中央文化、政治中心统治，又地处青藏高原内部的藏族文化，必然没有办法与西方文化进行抗衡，所以对于这种入侵文化的认同是一种被动的选择。由活佛转世和领主、头人维系的藏族宗法社会，有其自成一套的运作体系和文化机制，这使得他们在认同的同时，迅速消化、吸收异质文化的一些影响，所以我们才会看到今天的甜茶馆是一处集甜茶、酥油茶、藏面、藏包子为一体的藏式茶馆。
二、甜茶馆里的文化身份/认同
藏族有关茶的文学作品和神话传说古已有之。藏族“三大格言”(《萨迦格言》《水树格言》《格丹格言》)中，有不少以茶为喻的格言、警句。专门描述茶与酒、盐的功用等相关的文学作品有《茶酒仙女》《茶和盐的故事》等。而随着甜茶文化的出现，这种以甜茶馆为载体寻求关于本民族文化身份/认同的文学创作在藏族作家笔下也成为自觉的行动，笔者这里主要选取用汉语编写的藏族作家进行讨论。①首先，这些对于甜茶或甜茶馆有拓展性介绍的藏族作家，大多集中在拉萨、日喀则等地，这和前面提到的甜茶的覆盖区域有关。在百度地图上对关键词“甜茶馆”进行搜索，仅仅在拉萨就有68条结果，还不包括那些小型的茶馆，可见拉萨的甜茶馆分布密度有多高。这些长期生活于此的作家们，必然受到当地甜茶馆文化的耳濡目染。有研究者发现，美国著名的藏学家梅?戈尔斯坦的《喇嘛王国的覆灭》和《一九四九年以前的拉萨街谣》中收集的大量民间歌谣，都有可能是甜茶馆里客人们的妙语连珠的真实记录，更不用说这些本地本民族的作家，在甜茶馆里所获得的丰富信息。其次，这批多为20世纪五六十年代出生的作家，经历了西藏的文化转型，而甜茶馆，作为一种文化的集散地和传播地，在拉萨、日喀则等地的文化发展中起到了不容小觑的作用。尤其是20世纪80年代以后，甜茶馆对于女性的解禁，藏族人不再给进入甜茶馆的女人留下轻浮之名，使得男女茶客在这里可以得到更好的交流。
(一)扎西达娃的甜茶馆“情结”。扎西达娃可能是藏族作家中提到甜茶馆最多的人了。他在早期的短篇小说创作中，专门有一篇写《在甜茶馆里》，在随笔集《古海蓝经幡》中也有一篇《醉生梦死甜茶馆》。除此之外，在他的小说创作中，事件的地点、故事发生的背景也多在甜茶馆中。而且，他还身体力行地为来拉萨的朋友推荐甜茶馆。茅盾文学奖得主王旭烽女士在《马上喝藏茶》一文中就提到，扎西达娃向她推荐拉萨的甜茶馆，而且介绍了这种甜茶饮品在年青人中非常流行。只可惜，女作家到离开拉萨前也没有机会品尝到。《在甜茶馆里》描述的其实就是藏族日常生活的一部分，这家由曲珍大婶经营的甜茶馆，有梅朵和苍决两个勤劳的姑娘帮忙打理。面对店里来来往往的客人，两个姑娘应付自如。在甜茶馆里有与人谈论自己老婆不检点的男人，有哄茶客们开心的侏儒罗布的表演，当然也少不了那隐约透露出来的爱情的气息。熟悉拉萨茶馆的人都知道，这里就像一个公共交流的平台，“很多人进甜茶馆喝茶，不仅仅是为了喝茶休息，而是边喝茶，边聊天。交谈的内容包罗万象，上至国家大事，下至小道消息;大到世界各国，小到柴米油盐。而在这一过程中，他们传递信息，联络感情，满足心灵的需求”。扎西达娃笔下的甜茶馆自然也不例外，但是他试图通过对甜茶馆的多重阐释，来寻求获得现代民族文化身份/认同的方式。1.女性对于甜茶馆的经营本身就是对传统甜茶馆认识的一种颠覆。在甜茶馆出现之初，除了少数娼妓，绝少有女性进入。20世纪40年代的“穆江夏”是当时生意最红火的甜茶馆之一，当时就流传着这样一首歌曲：“甜茶馆穆江夏里，有俏丽奴增萨珍，请你莫要伤心哟，马上到你身边来。”扎西达娃的作品历来对女性形象的塑造就有他独特的关怀角度，这部作品中，梅朵成为了小说的中心人物，而且对于爱的追求与表达也是借女主人公之口大胆表露。作家试图通过甜茶馆中女性的主体塑造，来标明一种现代性的西藏身份。2.文化的碰撞代表了扎西达娃对民族性的思考与探索。梅朵大胆地要求小号手为她在甜茶馆里演奏小号，小号手演奏的马斯涅的《沉思》代表着西方文化，而甜茶馆里的一众茶客则是不折不扣的藏族文化的代表，甜茶馆本身，其实就是两种文化，甚至多种文化碰撞下的产物。就像部分有自知的作家所看到的那样，甜茶馆文化消磨了藏族人的时光，而且成了造谣惑众和小道消息的发源地。在扎西达娃看来，这本不该是一个优秀民族该有的生活方式，缺少了朝圣的虔诚，缺少了放牧的艰辛，甜茶馆里的时光伴随着拉萨日光一寸寸流逝。这里不难看出包括扎西达娃在内的很多藏族作家矛盾的心理，一方面是对于异质文化的自觉抵制，另一方面却又不得不借助异质文化去警醒本民族文化中落后的部分。在《醉生梦死甜茶馆》这篇随笔里，作家表达了类似的焦虑，扎西达娃不希望甜茶馆真正成为藏族人“醉生梦死”的场所。
(二)益希单增、平措扎西对于甜茶馆的认识。益希单增在长篇小说《走出西藏》的一开篇就设置了甜茶馆情节，益希单增是20世纪40年代出生的人，对于甜茶馆的文化他也颇为了解，“甜茶是红茶熬出来的开水，加上白糖、牛奶和酥油……一般的年轻人都喜欢喝，据说喝这种茶能保肝，但是也有人不喜欢喝这种茶，认为此茶是导致糖尿病的祸因”。简单的介绍足以说明藏族人对于甜茶爱恨交织的情结。到了平措扎西那里，由于他本身就是《西藏民俗》杂志的编辑，因而对于甜茶及甜茶馆文化有更深入的调查和独特的见解。他在《世俗西藏》一书中有《藏乡茶话》专门介绍藏族的茶文化，还有《西藏的甜茶馆》介绍甜茶馆的形成、它的诸多绰号、茶馆中的娱乐方式以及茶客种类。平措扎西作为民俗文化的研究者，对于民族文化身份/认同自然担负起了他的职责，他与扎西达娃一样，怀揣着一份焦虑，也感叹今天拉萨城里的很多年轻人在甜茶馆里的挥霍。“一位在内地工作的朋友说：‘拉萨是藏族人心里神圣的地方，不到拉萨就算是半个人生。但看到最有福气的拉萨人过这种生活，我心中的拉萨人形象已经改变了。’”面对朋友的感叹，平措扎西除了惭愧，剩下的就只有用自己的文字去唤醒这个民族的日渐消沉的精神了。
(三)年轻一代眼中的甜茶馆文化。“年轻的普布次仁在南京上过学,普通话说得很好，他坐在茶馆深处,显得沉静和有些寂寞。他说：‘我们这一代人很矛盾，穿着现代服装，但是又想保留传统的东西。可是应该在变化中去保持我们的特点。若干年后，人们如果只是通过影像资料来怀念它，就像情人用信来怀念情人，如果有一天我们用这种方式来怀念茶馆，那就是我们自己的不对了。真实的文化却体验不到了。’”在年轻人的眼中，甜茶馆文化所代表的并不是那种共时层面上的异质文化与本民族文化的冲突，他们更担心的是历时线索上文化的存在与消亡，这也许正是上面提到的作家们所未曾注意到的。在他们看来，甜茶馆所代表的文化价值正是藏族文化百年来历练、沉积的结果，他们相信藏族文化本身所具有的极大的包容性和面对外来文化所具有的独特的坚守性，就如同这些世世代代生存在世界屋脊之上的人民所具有的顽强生命力一样。尽管在甜茶馆里，他们可能度过了一个又一个拉萨下午漫长的时光，但是谁又能说他们一定是在虚度这光阴呢，这不正是藏族文化中本身就有的一部分吗?难道非要在这青藏高原之上也出现每天穿梭如潮的上班人流，每天充满铜臭的职场打拼，才算高扬了藏族文化的价值吗?
一个民族文化身份/认同应该建立在本民族独特的核心价值之上，对于全民信教的藏族人来说，藏传佛教是他们精神上的价值追求，那么，同样，藏族人的生活中离不开茶，茶文化进而发展到甜茶馆所代表的文化，本身就是他们物质上的一种需要和选择。而且随着时代的发展和多种文化在当代的侵入，甜茶馆的文化价值正在逐渐边缘化，伴随着拉萨、日喀则这样的主要城市中藏式酒吧、歌舞厅的出现(它们更多是一种缺乏历史和文化积淀，而直接由外来文化引入的文化载体)，甜茶馆越来越成为探险家和游客们猎奇、休憩的场所。当然，在一些商业化尚不浓厚，还用藏文打着招牌的甜茶馆里，我们还是很庆幸地看到了一杯杯续着甜茶，在绿荫下开怀畅饮的纯朴藏民。
篇(3)
摘要：明朝以来，漳州茶商首先创制了乌龙茶，明末清初阮文锡的《安溪茶歌》中有“迩来武夷漳人制”的说法。乌龙茶的生产技艺很快地被武夷山，安溪等茶区仿效，成为福建茶区的主要制茶工艺，并随着漳人的入台传入台湾。当时，武夷山茶叶作坊中，有不少是来自漳州的制茶师傅，他们不但制茶有功夫，喝茶也很讲究。他们把岩茶及冲泡的方法带回漳州，成为漳州的饮茶风尚。当时漳州生产的茶叶不仅民间自饮，而且被列为贡品。《长泰县志》、《南靖县志》、《龙溪县志》等均有进贡茶叶的记载。本文选自：《福建茶叶》杂志创办于1979年。创刊以来，始终秉承“弘扬福建名茶文化、助推福建茶业发展”的宗旨，立足福建，面向全国，主要报道国内外有关茶叶科学研究成就、现代技术应用成果、生产管理先进经验、茶叶市场经济、茶文化等，深受广大茶农、茶商、茶企、茶叶科技工作者和爱茶人士的喜爱，获得各相关部门及专家们的好评与肯定。
明代中期，月港作为东南沿海最大的港口，极大地促进了漳州茶叶的生产，每年都有数以百吨的茶叶，从这里运销东南亚地区。明末清初，漳州已经成了福建东南沿海重要的茶叶集散地，吸引了来自海内外的客商。清代以来，漳州地区的品茗之风日甚，其烹泡方式———工夫茶艺闻名遐迩。清初，永安知县彭光斗路过漳州时，就亲身享用了漳州的工夫茶。他还在《闽琐记》中记载道：“罢后去省，道过龙溪，邂逅竹园中，遇一野叟，延入旁室。地炉活火，烹沁透心脾。叩之乃真武夷也。客闽三载，只领略一次，殊愧此叟也”。众多的文物资料证实，漳州一带是功夫茶的主要发祥地。一些茶学专家认为，紫砂壶进入漳州地区后与乌龙茶相得益彰，漳州爱茶人为之如醉如痴，每日玩赏研究泡茶方法。为促进了功夫茶形式的发展起到了重要的作用。清末，漳州茶叶贸易居全省之冠。光绪年间，漳州市里有号称“百年老铺”的奇苑、瑞苑等茶庄，他们不仅在漳州开业，而且在厦门设立分庄，茶叶出口东南亚等国。随着茶叶生产和贸易的发展，漳州人饮茶成为社会风尚，从而逐步形成了独具特色的漳州茶文化。曾任清朝宰相的漳浦人蔡新，告老还乡定居后，夏季常到平和三平寺避暑，留下了“食武夷(茶)，观金鱼”的佳话，以此表达其淡泊功利、以俭朴为乐的高尚志趣。道、佛的思想理念，对漳州茶道也有一定的影响。清代的漳州秀才陈常夏在日记中写道：“康熙十年(1671年)....值僧闻复往沧桑亭，松窗竹榻，别作岩栖调度，代余为茶水主人，果聪佐之。”这说明漳州茶人崇尚在大自然的环境中饮茶，或与江流明月为伴，或与松涛竹韵为友，从中领略道家“避世无为”和佛家“无求即乐”的精神境界。在漳州也形成了与茶相关联的民间礼俗。漳州民间习俗以“茶礼”为大礼，在男女订婚之时，男方家要向女方家送“茶礼”。结婚时，新娘要奉茶敬公婆等，以此表达对长辈的尊敬。在祭祀祖先或烧香敬神时，也要供三杯清茶，以表虔诚。此外由于许多人成为紫砂壶最忠实的使用者，以至漳州民间形成了以紫砂壶或茶具随葬的习俗。这些风俗都体现了人伦有序、家族和睦、尊敬长上的传统道德观念。经过几百年的不断积淀，在漳州，茶文化已经成为日常生活中不可分割的一部分。从古至今，漳州茶文化的发展在漳州留下了丰富的物质与精神财富，可见漳州地区茶文化氛围浓厚，在漳州发展茶文化旅游具有独特的资源优势。
1漳州茶文化旅游资源分布概况
漳州茶叶的生产规模较大，乌龙茶的种植区遍布漳州市的每个县区，华安的仙都，新圩，湖林，平和县的崎岭、九峰、芦溪，南靖的书洋、梅林，漳浦的盘陀，南山，诏安的秀篆、白洋等乡镇都有种植。全市的种植面积十八万亩，年产量1.9万吨。其中铁观音、奇兰、黄旦、单枞水仙、肉桂等在海内外亨有很高的声誉。漳州乌龙茶以她独特的魅力，加入了紫砂壶，若琛杯，风炉等一系列妙趣天成的茶具，融合了文学和书画等艺术，从单纯的饮料中走了出来成为一种独特的文化。漳州的茶文化旅游，经过当地政府、茶业企业集团和相关文化团体的努力探索，正朝着体验化、文学化、生态化的方向发展。体验化就是要让游客参与其中，设计的体验活动要带给游客视觉、听觉、嗅觉、味觉以及触觉等多方位的刺激，使游客充分融入到旅游活动当中。如，位于漳浦县的漳州科技学院的茶文化及茶叶生产加工专业培养熟知中国茶文化，熟练掌握茶叶品鉴、泡茶技艺、品茗环境设计等技能的高级茶艺文化专业人才，雄厚的师资与专业队伍成为吸引旅游者前来体验的一项重要资源。漳州科技学院的观光茶园中种植了海峡两岸具有代表性的茶叶品种及新优品种。许多旅游者在观光的同时近距离认识了茶叶，了解了茶艺，丰富了茶学知识。还可来到茶园田间，自己可以动手采摘茶叶，在茶农的指导下采茶，最后他们将自己采摘的茶叶交给师傅进行炒青，在他们临走时，就可以带上自己亲自做的茶叶，对于游客来说是一种非常值得体验的项目。
文学化是指推进茶文学创作与交流。所谓茶文学，是指以茶为主题而创作的文学作品。茶文学的题材多样。当茶成为漳州人生活中不可或缺的部分，关于茶的种种描述也就成为漳州文人创作的重要题材，茶文学也就成为漳州地方文学的重要部分。漳州的文人墨客们在品味好茶时，也不忘抒发感悟。漳浦天福茶博物院每年三月举办曲水流觞茶会，聚集许多文学爱好者聚坐于溪流两旁，一边饮茶一边吟诵创作茶诗、茶文，成为漳州地区茶文化的一件盛事。茶文学的频繁交流，为茶文化旅游的推广开设更多的平台，使更多的人参与到茶文化茶文学的创作、传播中来。随着更多茶文学作品的出现，漳州茶文化更加深入人心。良好的生态环境是茶文化旅游发展的基础，所以在发展茶文化旅游的餐饮、住宿以及娱乐设施的同时，要兼顾维护生态环境的重责，这是未来茶文化旅游良性发展的根本保证。位于福建省漳州市华安县沙建镇岱山上的雷龙、林芳夫妇开发建设的有机茶园，茶树环绕、梯田层层、鸟语花香。茶园边上，有鱼塘、菜地，养着鸡鸭。他们把‘有机’的理念运用到种养中，让游客能吃上有机鱼、有机菜、有机肉。营造特有的简单淳朴的社会气息，使游客完全沉浸在健康的环境中，以达到放松身心的目的。这些在摸索中得到的经验和成就都为以后茶文化旅游的发展打下了很好的基础。
2促进茶文化旅游发展的建议
2.1强化品牌建设，加强宣传推广
茶文化旅游要想得到广泛的关注，就一定要打造强有力的品牌。唯有特别的具有实力品牌才能更加具有吸引力。茶文化旅游让人们更多地了解茶文化，体验茶文化，从而更好地促进茶叶品牌的建立，同时也促进茶产品的销售。通过互联网、杂志、电视等多渠道进行宣传，可多方面呈现出当地茶文化的精神，触动都市人的内心返真归扑的心灵，吸引都市人的眼球。
2.2促进闽台交流，学习先进经验
闽台两岸茶文化一脉相承，闽台茶叶同根生渊源深厚。漳州和台湾都是乌龙茶的总要产地，加强海峡两岸的茶文化交流，与台湾地区的成功合作对漳州茶文化旅游的发展起到了举足轻重的作用。近年来海峡两岸茶文化节、海峡茶艺电视公开赛等的相继举办为漳州地区茶文化旅游的发展带来了商机和动力。此外，当前台湾地区的休闲观光茶园成为人们了解茶和茶文化的好去处。漳州可以学习台湾地区的先进经验建立观光休闲茶园，设计适合大陆的茶文化旅游。
2.3结合独特资源，发展特色茶旅
修性游：佛教、道教的宗教修行与茶有着不解之缘。其中有一些佛教、道教茶艺乃是中国茶艺中的佼佼者。此路线的特色重在品悟人生、修身养性。在漳州的平和三平寺、灵通岩、东山关帝庙、漳浦乌石妈祖等可以结合当地的宗教文化开发特色的修性禅悟之旅。茶俗游：该旅游路线综合了漳州各个地区的茶民俗风情，为热爱民俗文化、茶艺的人们提供了很好的选择。如漳州地区各县市的传统文化丰富多彩，传统节日多有欢喜热闹的民俗活动，可以结合民俗活动中的茶元素开发民俗风情游。科普游：让青少年们感受到茶文化的熏陶，把茶叶生产、科技示范和思想教育有机结合起来，针对青少年开发茶文化科普游，有利于青少年思想素质和科技素质的提高。此外，亦可开发中年、老年科普游。土楼游：漳州土楼遍布于漳州市的南靖、华安、平和、诏安、云霄、漳浦等山区，造型奇异、风格独特。土楼多选址于依山傍水的坡地或近溪山谷中，或选在山、水、田、楼相和谐的地理环境之间，自然环境优美，独具闽南田园风光的特色。漳州作为土楼的聚集地，也吸引不少海内外游客，将茶文化融入世界文化遗产客家土楼之中与土楼旅游结合起来，如在南靖、华安这些地区开发土楼特色茶类与土楼风情结合。赛事游：茶博会、茶王赛等茶界盛事的举办时期无疑是茶文化旅游的高峰期。可利用时机筹划设计相关旅游线路。空气游：漳州地区以发展农业生产为主，是一个农业大县，许多县市都具有风景优美，空气新鲜等优势，成为许多都市人逃避嘈杂喧嚣的城市和城市中污浊的空气的好去处。
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这篇室内设计论文发表了当代室内设计对传统茶文化的传承方式，论文分析了我国传统文化的内涵和传承价值，通过选择完善的元素切入到传统茶文化当中，结合当代室内设计活动中存在的不足和问题进行分析，探究中国当代室内设计中的传统茶文化传承方式。
关键词：室内设计论文,中国当代室内设计,统茶文化,内涵研究,价值理念
随着当前整个时代不断发展创新，如今整个室内设计活动也经历了从简单的模仿到当前融入自身理念，从而造就了具有自身内涵的设计活动。在整个室内装饰设计活动中，无论是色彩应用，还是精神理念都逐渐形成了相应应用。而我国传统茶文化体系中，形成了一系列丰富元素，同时在时代发展的今天，整个传统茶文化也极具传承价值，无论是材料应用，还是设计理念的有效融入，都极具时代价值。但是，客观的说，想要实现对传统茶文化的有效传承，就必须选择合适的传承方式，尤其是要通过对整个传统茶文化的具体理念和内涵进行系统化创新，从而实现整个传统茶文化的有效传承。
1传统茶文化的内涵及传承价值分析
我国是传统茶文化大国，无论是传统茶文化的内涵和理念，还是其中应有的价值元素，都是当前值得人们传承和发展的重要理念和内容。传统茶文化中蕴含了丰富的人生哲理和人文内涵，因此其被历代名家、成功人士等大力推崇，可以说传统茶文化就是我国传统文化体系的内核。而通过对传统茶文化元素进行系统化分析，能够看到其中包含了诸多丰富的生活元素，通过对这些内容进行有效分解，实际上就为我们了解和认知传统茶文化提供了有效载体。而融入传统茶文化，不仅能够提升室内设计水平，同时也能有效丰富整个室内设计活动的元素。在我国传统茶文化体系中，其中有着丰富的价值理念和设计元素，尤其是在整个传统茶文化体系内，有着丰富价值理念和情感内涵，尤其是其中融入了丰富的时代情感。
在传统茶文化建设发展过程中，其不仅能够对人们成长形成有效引导，同时也能为人们形成全面完善的价值规范，因此，可以说传统茶文化是一种融入了丰富价值理念的体系内涵。随着现代室内设计活动开展日益成熟，当前在开展传统茶文化传承发展过程中，其缺乏系统化传承的基础和载体，尤其是当前在现代理念冲击不断加剧影响下，如今整个传统茶文化很难被系统化传承，因此需要选择合适的载体供其传承。对于室内设计活动来说，无论是具体的设计理念，还是相关设计元素的应用，都需要在融入时代理念的基础上，实现其整体实质性提升。而在整个室内设计活动来开展过程中，必须注重对传统文化理念的有效传承和融入，从而实现整个室内设计活动的实质性提升。当然，在整个室内设计活动开展过程中，还要充分注重将设计理念和消费者的具体需要充分融入其中，只有在具体需要融入到整个设计活动中，才能从根本上实现理想的应用效果和设计目标。
2当前中国当代室内设计活动中存在的问题和不足分析
随着当前现代建筑体系发展日益成熟，我国当代室内设计活动也实现了成熟发展，特别是在整个室内设计活动开展过程中，其不仅对设计元素和设计色彩及相关装饰元素的配置，更为注重选择极具时代特征和价值理念的室内设计理念。而在整个室内设计活动开展过程中，其缺乏应有的创新与完善，无论是具体的设计文化，还是其设计创新意识都存在较大不足，特别是在现代设计理念不断冲击的今天，在整个室内设计活动开展过程中，更多人选择的是西方现代室内设计艺术，其不仅缺乏对传统室内设计理念的有效传承，同时也存在较为严重的抄袭现象。对于整个室内设计活动开展来说，其不仅是一种设计活动，同时也是一种生活艺术，随着当前人们生活水平不断提升，对其要求也在不断提高，特别是随着当前人们对传统文化的价值理念认知，当前人们极为重视整个传统文化内涵的有效融入，而在整个室内设计活动具体开展过程中，人们希望能够适当融入相应文化理念，从而赋予整个室内环境相应底蕴和内涵。当然，在这一过程中，实际也是整个室内设计活动成熟发展的具体表现。
当然，在整个室内设计活动开展过程中，还应该认识到整个设计活动缺乏应有的理念和内涵融入，因此，想要实现理想的室内设计效果，就必须融入必要的内涵。对于整个室内设计活动来说，设计理念是整个设计活动具有丰富内涵的基础和关键。事实上，完善的设计理念，不仅是一种设计思维，同时还是当前整个设计活动更具设计内涵和底蕴的必然要求。但是当前在整个室内设计活动中，缺乏系统化的内涵理念，从而大大影响了整个室内设计活动的具体应用效果。
3中国当代室内设计活动的相关要求分析
对于室内设计活动来说，其作为整个设计装饰的重要元素，随着现代建筑活动发展不断成熟，整个室内设计活动的元素与内涵更为丰富，对于当前室内设计活动具体开展来说，其想要实现理想的设计价值，其需要满足以下要求：首先，在整个室内设计活动开展过程中，其需要充分注重以具体应用需要为设计理念的核心内容，通过具体创新室内设计形式，选择满足设计需要的设计方式，从而实现整个设计活动的最达价值和理想效果。从室内设计活动开展的客观需要看，当前室内设计活动在开展过程中，必须充分有效注重以消费者具体应用需要属性为整个设计活动开展的前提和关键。通过满足应用需要，从而实现整个室内设计活动的价值。
其次，在中国当代室内设计活动开展过程中，必须充分注重将各种合适的元素进行系统化融入，尤其是要将传统设计元素和现代理念系统化融合，从而实现整个室内设计活动的最佳效果，不仅如此，整个室内设计活动在开展过程中，不仅需要创新设计理念，同时也需要将各种元素融入其中，当然在整个室内设计活动开展过程中，其需要创新设计元素，通过有效融入设计理念，从而实现整个室内设计活动的成熟发展。
此外，中国当代室内设计活动在开展过程中，应该注重对中国传统文化的有效融入，传统文化不仅是一种理念内涵，同时也是赋予整个室内设计活动应有价值内涵的基础。传统文化的融入，不仅使得整个室内设计活动的品质提升，同时也是传统文化实现时代价值的必然要求。在整个室内设计活动开展过程中，其需要有各种装饰元素，比如各种配置元素应用等，其都需要融入传统文化理念，从而为整个室内设计活动实现自身价值提供有效帮助。最后，在中国当代室内设计活动在开展过程中，还要注重将绿色生态理念融入到整个设计活动中，尤其是要结合当前建筑活动开展的具体需要，要注重对选择绿色、低碳的设计材料系统化应用。随着当前新材料的应用日益成熟，如今在整个设计活动开展过程中，要将材料创新应用与设计理念完善相结合，从而实现最佳设计效果。当然，在这一过程中，还应该注重室内设计与室外建筑相协调和融合。
4中国当代室内设计中对传统茶文化的具体传承方式
无论是传统茶文化的具体传承，还是当前整个室内设计活动有效开展的具体需要，对于整个室内装饰设计活动来说，创新与发展是整个活动开展的基本要求。而实现创新发展的理想目标，就需要在传统茶文化的具体内涵理念形成有效认知的基础上，通过具体创新，从而实现理想的设计效果。当然，对当代室内设计活动来说，想要实现对传统茶文化的有效传承，就需要做到：首先，要对传统茶文化的具体理念进行系统化融入。实际上，室内设计活动不仅是一种设计过程，其同时也是一种设计理念的成熟应用，尤其是对于当前整个室内设计活动来说，想要实现最佳设计风格和效果，就必须选择合适的理念为整个设计活动开展给于准确定位。我国传统文化的最大价值在与其中融入了丰富的价值理念和内涵体系。
因此，想要实现理想的设计效果，就需要对其中内涵进行有效丰富，从而创新设计效果。其次，要对传统茶文化的具体元素进行有效应用。在整个室内设计活动开展过程中，其中有着丰富的元素，无论是书画艺术，还是相关装饰元素，其茶文化都形成了有效影响。而对于整个室内设计活动来说，如果能够将传统茶文化的元素应用其中，其必然能够为整个设计活动实现最大价值提供有效支撑。
最后，要将传统茶文化的时代发展与室内设计活动开展融入，全面结合，当前对于室内设计活动来说，创新发展是在满足应用需要的基础上，实现整体完善的必然要求。对于传统茶文化体系来说，不管是价值元素，还是应用理念，都需要在结合整个室内设计活动的基础上，满足消费者的有效需求。而对于传统茶文化发展来说，其当前在发展过程中，要面临相应危机，尤其是在现代理念多元化发展的今天，传统茶文化的传承压力不断加大，如果能够将其与整个室内设计活动相融合，从而必然能够为传统茶文化的发展与创新，提供有效帮助。
5结语
传统茶文化是我国传统文化的核心，而在传统茶文化的发展应用过程中，也存在相应问题和不足，尤其是缺乏传承的具体载体，结合多元文化传承发展的这一形式，如今传统茶文化在传承发展过程中，其面临极大传承压力和发展冲击。而对于中国当代室内设计活动具体开展来说，无论是其设计理念，还是相应内涵，都需要结合当前市场发展的具体形式和消费者的客观需要，通过创新传承形式，丰富传承元素，从而实现传统文化的有效传承和发展。
参考文献
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作者：孟广宇 单位：哈尔滨理工大学
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