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作者：胡珊;黄皓;陈杰连;陈彦;谢佩吾;梁卫驱;
单位：东莞市农业科学研究中心;广东省林业科学研究院,广东省森林培育与保护利用重点实验室;
摘要：樟树精油具有抑菌、驱虫等作用，是食品、医药、化工等领域的重要原料。精油的不稳定性限制了其使用，微胶囊化是解决此难题的重要技术之一。本文以樟树精油为芯材，变性淀粉和麦芽糊精为壁材，单甘酸酯为乳化剂，采用喷雾干燥法制备了樟树精油微胶囊，并对其包埋率、缓释性、表面形貌、粒径、热稳定性、抑菌作用等进行了测试与表征。结果表明：樟树精油微胶囊的包埋率达到（89.90±0.19）%。在4、25℃和50℃下，25 d后，精油保留率分别为85.24%、79.87%和70.49%，显示出优良的缓释性能。微胶囊呈规则的圆球形，表面光滑，囊壁较完整，粒径大小呈正态分布，主要集中在1.096～15.136μm,d(0.5)为5.45μm。微胶囊的热稳定性好，在220℃以下时，质量损失为10%左右。微胶囊对病原菌均有不同程度的抑制作用，对荔枝霜疫霉等6种植物病原真菌的抑制率在46.28%～70.58%；对藤黄球菌、青枯病菌等细菌表现中、高度抑菌，抑菌圈直径在1.43～2.82 cm。研究结果可为樟树的综合开发利用提供技术支撑。
关键词：樟树精油;;微胶囊;;包埋率;;性能;;抑菌
基金资助：广东省林业科技创新项目（2022KJCX006）;; 东莞市社会科技发展（重点）项目（2019507101198）
