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作者：陈斌;唐建新;陈丽娟;边晓东;袁名安;郑寨生;
单位：浙江省农业机械研究院;
摘要：为提升茶叶籽脱壳清选效果，保证茶叶籽油原料质量，对茶叶籽进行脱壳清选试验，采用响应曲面试验设计方法探究工艺参数对茶叶籽脱壳清选效果的影响。研究表明：工艺参数对仁中含壳率的影响程度从大到小依次为主轴转速、进料速度和出仁口面积。仁中含壳率受到工艺参数间交互作用的影响，其中进料速度与主轴转速的交互作用极显著。根据回归方程，得到合适的茶叶籽脱壳清选工艺范围，即进料速度为6.0～6.3 kg/min，主轴转速为1 865～1 915 r/min，出仁口面积为56～62 cm~2。在此条件下，仁中含壳率和壳中含仁率均在1.0%以下。因此，应用茶叶籽脱壳清选模型有助于选择合理的工艺参数。
关键词：茶叶籽;;脱壳清选;;仁中含壳率;;壳中含仁率;;建模
基金资助：浙江省“尖兵”“领雁”研发攻关计划（2023C04010）;; 金华市重点科技项目（2021-2-009）
