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分析化学2025年第09期:纳米酶比色传感技术在环食药安全检测中的研究进展

来源:期刊VIP网 时间:


作者:杨智超;冯瑞婷;李宏达;刘雨穆;

单位:中国刑事警察学院刑事科学技术学院;

摘要:随着食品、药品及环境相关案件频发,现场快速检测需求持续增长。纳米酶作为具有类酶催化活性的纳米材料,具有催化效率高、稳定性好、成本低、可调性好、多功能性及可规模化制备等优势,基于其构建的比色传感技术结合智能手机检测方案,在食品、药品与环境(环食药)检测领域的应用日益广泛,有望成为打击违法犯罪的重要技术手段。本文系统梳理了纳米酶在环食药犯罪侦查中的应用进展,重点剖析了不同纳米酶的检测机制及其在食品、药品与环境物证检测中的研究应用,探讨了机器学习(ML)在该领域的发展前景,并分析了现存的问题与挑战,为食品、药品和环境方面的犯罪侦查提供了技术参考。

关键词:纳米酶;;比色传感技术;;环食药犯罪侦查;;快速检测;;评述

基金资助:国家自然科学基金项目(No.21804140);; 公安部科技计划项目(Nos.2024yy49,2025JSYJC16);; 辽宁省应用基础研究项目(No.2025JH2/101330042);; 中国刑事警察学院科学研究项目(Nos.2024YCYB66,D2025012)资助~~