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作者：徐欣宇;贾晓慧;吴迪;林雨;崔庆军;王玉峰;
单位：天津科技大学轻工科学与工程学院;河北中烟工业有限责任公司;
摘要：生物聚合物/聚乙烯醇（PVA）复合膜因具有生物降解性、无毒以及优异的物理、机械和阻隔性能而成为食品包装的研究热点。本文对生物聚合物/PVA复合膜的最新研究进展进行了总结，重点讨论了PVA与壳聚糖、淀粉、纤维素、木质素等生物聚合物复合的功能性包装膜的制备和性能，并阐述了PVA复合膜的成型方式。
关键词：生物聚合物;;聚乙烯醇;;食品包装;;复合膜
基金资助：河北中烟工业有限责任公司重点项目（No.HBZY2025A018）
