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作者：陈晓春;黄小权;汤亦文;张磊;
单位：南京工业大学生物与制药工程学院;南京同凯兆业生物技术有限责任公司;
摘要：试验旨在研究酵母核苷酸对奶牛生产性能、乳品质、血清指标及经济效益的影响。选择体重、胎次、产奶量相近的40头健康荷斯坦奶牛，随机分为4组，每组10个重复，每个重复1头奶牛。对照组饲喂基础饲粮，试验1组、试验2组和试验3组分别在基础饲粮中添加0.2%、0.4%和0.8%酵母核苷酸。预试期10 d，正式试验期60 d。结果显示，与对照组相比，试验3组奶牛的平均日采食量显著升高（P<0.05）。试验2组和试验3组奶牛的平均日产奶量显著升高（P<0.05），试验2组奶牛的料奶比显著降低（P<0.05）。与对照组相比，试验2组奶牛的鲜奶中乳脂率显著升高（P<0.05）；各试验组奶牛的乳总体细胞数显著降低（P<0.05）。试验组奶牛乳房炎发病率为0，与对照组相比显著降低（P<0.05）。试验2组和试验3组奶牛的血清免疫球蛋白G (IgG)含量显著高于对照组（P<0.05）。试验2组奶牛的利润比对照组增加12.07%，经济效益明显提高。研究表明，饲喂酵母核苷酸可以提高奶牛的生产性能和乳品质，改善血清指标，提高经济效益，建议酵母核苷酸添加量为0.4%。
关键词：酵母核苷酸;;奶牛;;生产性能;;乳品质;;血清指标;;经济效益
基金资助：国家自然科学基金项目（项目编号：21606128）
