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作者：孙岩;卢智玲;邹耀华;杨直;沈国芳;刘宇文;
单位：杭州市食品药品检验科学研究院;
摘要：目的：对不同产地林下山参的矿物质元素进行系统分析，为林下山参的内在质量评价提供参考。方法：建立基于电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定6个产地林下山参样品中22种元素含量，绘制矿物质元素标准色谱图，结合营养质量指数分析(INQ)及多元统计分析，确定林下山参的特征元素并对不同产地的林下山参进行综合评价。结果：林下山参中Fe、K、Mg、Cr、Zn、Mn、Ni元素INQ值均大于1;经PCA和OPLS-DA分析，确定Na、Mg、Al、K、Ti、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Sr、Ba、B、Rb、Cd元素为林下山参特征元素，确定K、Mg、Tl、Sr、Na等5个元素为溯源林下山参矿物元素标志物。结论：所建立的方法可快速准确地分析评价不同产地林下山参中矿物质元素的含量，为林下山参的质量控制、科学评价及资源开发提供依据。
关键词：林下山参;;ICP-MS;;指纹图谱;;多元统计分析;;主成分分析;;正交偏最小二乘判别分析;;矿物质元素
基金资助：杭州市科技发展计划项目(2022003)
