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作者：徐文文;农素群;马青艳;梁旦;陈宝剑;覃兆鲜;潘鹏丞;刘明君;谢炳坤;
单位：广西农业职业技术大学畜牧研究院;
摘要：为了评估体细胞克隆猪及其后代的生长性能、营养成分和肉质性能，试验以3头初生雄性体细胞克隆桂科猪、5头初生雄性普通桂科猪种公猪和4头克隆桂科猪后代(克隆种公猪与桂科母猪繁育获得)、4头同时期普通桂科猪后代为试验对象，对克隆桂科猪及其后代的生产性能、营养成分、肉质性能进行分析。结果表明：克隆桂科猪与同期普通桂科猪生长发育规律一致，克隆桂科猪体重、体长、胸围、腹围与同期普通桂科猪均差异不显著(P>0.05),4月龄、8月龄、9月龄克隆桂科猪体高与普通桂科猪差异不显著(P>0.05),6月龄克隆桂科猪体高显著低于同期普通桂科猪(P<0.05);克隆桂科猪后代的营养物质成分含量与同期普通桂科猪后代均差异不显著(P>0.05),且成分含量相近；克隆桂科猪后代宰前活重、屠宰率、平均背膘厚、瘦肉率与同期普通桂科猪后代均差异不显著(P>0.05),眼肌面积极显著低于同期普通桂科猪后代(P<0.01);克隆桂科猪后代剪切力极显著低于同期桂科猪后代(P<0.01),pH值极显著高于同期桂科猪后代(P<0.01),肉色、系水力与同期桂科猪后代差异不显著(P>0.05)。说明克隆桂科猪的生长发育模式与同期普通猪相似，其后代肉品质较好、产品安全，可以应用于育种和扩繁。
关键词：体细胞克隆;;桂科猪;;生长性能;;营养成分;;屠宰性能
基金资助：国家现代农业产业技术体系广西生猪创新团队建设专项(nycytxgxcxtd-2023-15-01);; 广西重点研发计划项目(桂科AB21196060);; 广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2024KY1248);; 广西农业科技自筹经费项目(Z2022119)
