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作者：李晓琼;张振涛;徐鹏;丁闯闯;马旭东;杜彦君;
单位：北京工业大学传热与能源利用北京市重点实验室;中国科学院理化技术研究所;
摘要：为解决常规真空干燥时，物料长时间处于低压环境，容易导致传质通道受阻、水分迁移速率下降等问题，提出一种新型真空脉宽脉幅调制干燥技术，并采用试验的方法，研究不同干燥条件对根茎类甘草干燥特性的影响规律。结果表明，与真空干燥相比，真空脉宽脉幅调制干燥的优化作用主要体现在干燥后期；在60℃，10 kPa条件下干燥60 min后，再以脉宽脉幅比为6∶2的条件干燥20 min，干燥速率可以提升23.33%。研究为甘草等根茎类中草药干燥工艺参数的优化提供理论支撑。
关键词：甘草;;真空脉宽脉幅调制干燥;;干燥特性;;有效扩散系数;;活化能
基金资助：河北省科技重大专项(24292501Z)
