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作者：叶永丽;李梓暄;刘丽娟;孙秀兰;纪剑;
单位：江南大学食品学院;中国检验检疫科学研究院;
摘要：病毒感染性分析是病毒类生物医药、环境监测、食品安全监管等领域的重要内容，明确病毒感染性对于病毒污染水平与传播能力分析、污染预警、降低危害和损失至关重要。近年来，除传统的空斑形成单位法、终点稀释法和病灶形成单位测定法外，结合计算机和生物信息学等学科知识及技术开发了系列高性能的感染性病毒检测新方法，包括激光力细胞学法、细胞生物传感法、间接聚合酶链式反应（Polymerase chain reaction, PCR）法、无细胞荧光原位杂交法以及基于传统方法的改良技术等。这些新方法、新技术在缩短试验周期、提高检测灵敏度、准确度和特异性、可实现自动化等方面具有显著的优势。本文对病毒感染宿主细胞系的选择以及感染性病毒分析方法的原理、应用、性能等方面进行综述，以期为病毒污染防控特别是食源性病毒的监管策略制定提供参考依据。
关键词：病毒;感染能力;空斑形成单位;终点稀释法;滴度
基金资助：国家重点研发计划项目（项目号：2022YFF1103101）,题目：新型病毒低温食品传播规律及关键控制点研究~~
