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作者：许云英;丁梓钊;肖长峰;吕文纬;潘明官;王惠影;朱丽慧;
单位：上海农好饲料股份有限公司;上海市农业科学院畜牧兽医研究所;
摘要：试验旨在研究低蛋白氨基酸平衡饲粮对产蛋高峰期龙岩蛋鸭生产性能、蛋品质、血清指标及粪氮含量的影响。选用540只140日龄健康蛋鸭,随机分为3组。对照组饲喂粗蛋白水平为17.31%的饲粮,试验1组和试验2组分别饲喂16.20%和15.30%粗蛋白平衡氨基酸的饲粮。正式试验期为98 d。结果显示:与对照组和试验2组相比,试验1组的蛋黄重和蛋重显著提高(P<0.05);试验2组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于其他两组(P<0.05),尿素氮(BUN)含量显著高于试验1组(P<0.05)。试验2组和对照组的干物质和粗纤维表观消化率显著高于试验1组(P<0.05)。随着粗蛋白水平的降低,粗蛋白表观消化率显著升高(P<0.05),粪氮含量显著降低(P<0.05)。研究表明,产蛋高峰期蛋鸭饲粮粗蛋白水平为17.31%时降低1.0%～2.5%的粗蛋白水平,并平衡必需氨基酸,对其生产性能、蛋品质以及血清生化和抗氧化指标无负面影响,并且可以降低粪氮含量。
关键词：龙岩蛋鸭;;低蛋白氨基酸平衡饲粮;;蛋品质;;抗氧化;;氮排放
基金资助：上海市科技兴农技术创新项目(项目编号:2022-02-08-00-12-F01133);; 上海市农业科学院卓越团队(项目编号:沪农科卓[2022] 021);; 上海市金山区专家工作站(项目编号:jszjz2022001N)
