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作者：杜光武;郑涛;林宝凤;
单位：广西大学化学化工学院;
摘要：为改善淀粉基包装膜的性能，采用高速剪切的方法获得不同粒径的木质素纳米颗粒（LNPs），并添加到淀粉/聚乙烯醇中，制备含有不同粒径的LNPs的淀粉基薄膜（CP@LNPs）。通过红外光谱、扫描电镜等方法，研究不同粒径的LNPs对薄膜表面结构、疏水性、抗紫外、抗菌及力学性能的影响。结果表明，粒径在245～992 nm的LNPs能在薄膜表面构筑出荷叶仿生疏水结构，显著提高薄膜的疏水、抗紫外和抗菌性能。当LNPs的含量为5%且粒径为245.1 nm时，由薄膜表面2.36μm粒径的LNPs团聚体形成的疏水结构，使薄膜的水接触角由78.01°提升至104.03°；LNPs与淀粉形成的分层动态界面使薄膜的拉伸应力提升24.7%，抗紫外能力提高23.4%，并且薄膜还保持73%的透明度；薄膜对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀菌率分别达到85.0%和92.3%。研究结果为开发高性能淀粉复合膜提供新的思路和方法。
关键词：淀粉薄膜;;木质素纳米颗粒;;疏水结构;;抗紫外性能;;抗菌性能
基金资助：国家自然科学基金项目（22175045）;; 广西自然科学基金重大项目（2021GXNSFDA220005）
