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作者：罗成莹;罗智文;刘佳佳;林连兵;
单位：昆明理工大学生命科学与技术学院;云南省高校饲用抗生素替代技术工程研究中心;
摘要：目的：优化蜜环菌菌株M6的发酵工艺及提高其生产效率。方法：以蜜环菌菌株M6为供试菌株，通过摇瓶液体培养，筛选该菌株的最适液体发酵培养基；以摇瓶培养结果为基础，通过多级匀浆制备高活性种子液，进行液体深层发酵，优化发酵条件。结果：筛选出蜜环菌菌株M6最佳液体深层发酵条件为转速150 r/min、接种量5%、溶氧20%及温度28℃,在此条件下使用液体发酵培养基配方1发酵180 h所得蜜环菌菌株M6生物量干重高达18.39 g/L;使用液体发酵培养基2发酵120 h所得蜜环菌菌株M6生物量干重达23.83 g/L。结论：液体培养条件优化后，蜜环菌菌株M6生物量产出较高。本研究促进了蜜环菌菌株M6的快速生产，为应用于天麻种植业提供了技术参考。
关键词：蜜环菌;;培养基;;发酵工艺优化;;液体深层发酵
基金资助：云南省重大科技资助项目(202202AG050008)
