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作者：荣元江;张明均;申李;杨丰;王松;田兵;刘克;简忠领;陈超;郝俊;郑玉龙;
单位：贵州大学动物科学学院;贵州省畜禽遗传资源管理站;贵州省草地技术试验推广站;贵州省农业生态与资源保护站;贵州省农业科技发展中心;贵州微尔来检测技术有限公司;
摘要：我国农作物秸秆资源丰富，通过物理、化学、生物等方法加工处理不仅可以提高其营养价值、改善适口性，还可以缓解粗饲料资源紧张，促进畜牧业可持续发展。与物理、化学处理法相比，生物处理法具有技术简单、低能耗、污染少等优点。本文总结了酶处理、微生物处理(包括细菌、真菌和复合微生物)、菌酶联合处理和青贮处理等秸秆饲料化生物处理方法，论述了生物处理工艺中底物含水量、发酵时间、发酵温度、菌酶接种量和接种比对秸秆发酵效果的影响，展望了高效复合菌株的筛选与构建、降解机制解析及生物处理工艺研发等，以期为农作物秸秆的饲料化利用提供参考依据。
关键词：秸秆;;饲料化;;生物处理;;发酵效果;;影响因素
基金资助：贵州省农业农村厅牛羊产业科技攻关-水稻秸秆饲料化利用提质增效关键技术研究(KY202302);; 贵州省农业生态与资源保护产业技术体系项目(GZSTCYJSTX2025-01);; 贵州省牧草产业技术体系项目
