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作者：唐婷范;韦金凤;李琦;李贵强;陈金足;程昊;
单位：广西科技大学生物与化学工程学院;广西科技大学广西糖资源绿色加工重点实验室;广西科技大学广西柳州螺蛳粉技术创新中心;蔗糖产业省部共建协同创新中心;
摘要：为探寻吸附能力优异且可再生的新型糖浆脱色材料，以葛根为原料，通过化学沉淀-原位复合法，经碳化、活化等步骤制得葛根基多孔活性炭，再负载MgO形成氧化镁-葛根基多孔活性炭复合材料，利用SEM,FTIR,XRD和BET等现代手段对材料进行表征，并探究其在糖浆脱色中的应用。结果表明，该复合材料兼具MgO碱性位点与活性炭的高比表面积（656.28 m~2/g），孔隙结构发达，为色素吸附提供充足位点。通过单因素及正交试验，确定赤砂糖回溶糖浆脱色最佳工艺：复合材料用量0.70 g,pH值10.0，温度60℃，时间50 min，此条件下脱色率为96.7%，优于葛根基活性炭和商用MgO。复合材料再生后仍有57.0%的脱色效率，展现良好的再生性能与经济性。研究为制糖工业提供一种高效且经济的脱色方案。
关键词：氧化镁;;葛根基多孔活性炭;;赤砂糖回溶糖浆;;脱色率
基金资助：广西自然科学基金项目(2025GXNSFHA069196)
