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作者：张维谊;丰东升;龚海燕;马颖清;王霞;王敏;
单位：上海市农产品质量安全中心;中国农业科学院上海兽医研究所;
摘要：硝基咪唑类化合物可被广泛用于畜禽寄生虫病、厌氧菌感染等治疗，但规定，不得在动物性食品中检出。目前，国家标准中的检测范围不包括鸡蛋，且标准方法步骤繁琐、消耗大、耗时长，因此亟需建立一种适用于鸡蛋中硝基咪唑类药物的快速、简单、高效的检测方法。本研究建立了PRiME HLB固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法以测定鸡蛋中甲硝唑、地美硝唑及其代谢物残留量。组织样品经90%乙腈水溶液提取，PRiME HLB固相萃取柱净化，Waters HSS T3色谱柱分离，超高效液相色谱-串联质谱仪测定，内标法定量。方法检出限为0.5 μg/kg，定量限为1.0 μg/kg。甲硝唑、地美硝唑及其代谢物在2.5～125 μg/L范围内线性良好(r~2>0.9994)，加标回收率为85.3%～110.0%，批内RSDs为1.1%～7.9%、批间RSDs为2.1%～8.8%，均符合相关要求。本方法操作简便、快速、准确度和灵敏度高，可用于鸡蛋中甲硝唑、地美硝唑及其代谢物残留量的定量测定。
关键词：甲硝唑;;地美硝唑;;PRiME HLB固相萃取;;超高效液相色谱-串联质谱法;;鸡蛋
基金资助：上海市科技兴农(2020-02-08-00-03-F01485)
