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作者：金孟达;刘杰;简耀威;张佩华;
单位：湖南农业大学动物科学技术学院;智慧牧业湖南省工程研究中心;湘中幼儿师范高等专科学校;
摘要：黄花菜秸秆含有多种营养物质和天然活性成分，具有抗抑郁、抗氧化、抗炎症、抑菌、抗肿瘤、改善睡眠、抗便秘等生物学功能。我国优质粗饲料资源紧缺，时空分布不合理，合理开发并利用黄花菜秸秆可以作为非常规饲料的有益补充。本文综述了黄花菜秸秆的营养特性、活性成分、功能特性及其在肉羊生产中的应用，旨在为黄花菜秸秆在肉羊生产中的开发与利用提供参考。
关键词：黄花菜;营养价值;动物饲料;开发与利用
基金资助：湖南省草食动物产业技术体系营养与饲料岗位项目（湘农发[2019]105号）
