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作者：陆宇杰;熊锐;孙玉梅;冯洪超;孙学亮;尤宏争;毕相东;郭永军;
单位：天津农学院水产学院天津市水产生态及养殖重点实验室;天津市宝坻区农业发展服务中心;天津市水产研究所;
摘要：试验旨在探究不同水平银杏叶提取物（EGB）对淡水石斑鱼血清抗氧化功能、肝功能、血脂代谢及血清葡萄糖的影响。选取平均体重为（60.30±0.25） g的淡水石斑鱼240尾，随机分为4组，每组3个重复，每个重复20尾，G0组（对照组）、G1组、G2组和G3组分别在基础饲料中添加0、50、100、200 mg/kg的EGB。试验期28 d。结果显示，试验21 d时，与对照组相比，G2组试验鱼血清中总超氧化物歧化酶（T-SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性及血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量提高（P<0.05）；试验14～21 d时，与对照组相比，G2组试验鱼血清葡萄糖（GLU）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、总胆固醇（CHO）、甘油三酯（TG）和丙二醛（MDA）的含量及过氧化氢酶（CAT）、谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）活性降低（P<0.05）。研究表明，饲料中添加EGB可以调节淡水石斑鱼血脂代谢，增强淡水石斑鱼的抗氧化能力，可用于预防和治疗高脂血症，EGB添加量为100 mg/kg时投喂14～21 d效果较好。
关键词：淡水石斑鱼;;银杏叶提取物;;免疫功能;;抗氧化功能;;血清葡萄糖
基金资助：天津市科技计划项目（项目编号：22ZYCGSN00240）;; 甘肃省科技计划项目（项目编号：22CX8NE208）;; 天津市科技援助项目（项目编号：22ZYCGSN00050）
