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作者：马丹;杜芳;王劲松;阮军;李硕芳;
单位：荆楚理工学院农业生物技术研究所;湖北聚瑞生物科技有限公司;
摘要：试验旨在探究制备松针挥发油微囊的最优工艺。以阿拉伯胶和明胶为壁材，采用复凝聚法制备松针挥发油微囊，单因素试验考察了阿拉伯胶和明胶的比例、芯壁比、成囊温度和复凝聚反应时间对微囊的形成的影响；以微囊的包埋率、载药率和产率的综合评分为评估标准，通过正交试验筛选出松针挥发油微囊的最优条件。结果显示，明胶与阿拉伯胶的比例为1.0∶1.0、芯材与壁材比为1.0∶2.0、成囊温度为35℃时，制备出的松针挥发油微囊的包埋率和综合评分均最高，分别为82.98%和68.92。且微囊表面光滑、形态规则、不粘连、粒径大小均一。研究表明，试验使用复凝聚法制备微囊化效率高，可为挥发油在饲料添加剂领域的应用提供参考。
关键词：松针挥发油;;微囊制备;;复凝聚法
基金资助：2021年湖北省支持企业技术创新发展项目（项目编号：2021BLB211）;; 湖北省教育厅科学研究计划项目（项目编号：B2018233）;; 2023年特色花卉生物育种湖北省工程研究中心开放课题（项目编号：2023YB005）;; 中药活性成分提取及药食同源保健品开发（项目编号：2022BEC013）
