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作者：韩战强;张红超;孟燕飞;马亚姣;张丁华;
单位：河南农业职业学院;
摘要：牛至精油因富含酚类和萜烯类多种化合物，具有抗炎、抗菌、抗氧化及抗病毒等多种生物学功能。牛至精油作为饲料添加剂应用在猪鸡生产中可以提高其生产性能，增强机体抗氧化能力及免疫功能的同时，还可以提高鸡的屠宰性能及肉品质；应用在牛羊生产中可以促进瘤胃的发育，增强瘤胃消化功能，提高生长、生产性能、屠宰性能、改善肉品质，增强机体免疫力和抗氧化能力；应用在水产动物及肉兔生产中可以提高其生长性能、肉用品质、抗氧化能力及机体免疫力。文章就牛至精油生物学功能、机理及在动物生产中的应用进行了综述，同时对牛至精油在动物生产应用中存在的问题进行了探讨，旨在持续提高牛至精油的功能和价值，为牛至精油在动物生产中推广应用提供重要支撑。
关键词：牛至精油;;功能;;动物生产;;应用;;饲料添加剂
基金资助：河南农业职业学院科技创新人才计划项目[HNACHRSR-2023-01];河南农业职业学院家畜生态养殖科研创新团队项目[ZZ2405TD03]
