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作者：和俊龙;张宏福;郝月;
单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所畜禽营养与饲养全国重点实验室;
摘要：试验旨在探讨饲粮中添加8%芝麻粕替代豆粕对育肥猪生长性能、养分消化率及血液生化指标的影响。试验选取体重（61.49±5.95） kg的“杜×长×大”三元育肥猪144头（公母各半），随机分为2个处理组（分别饲喂基础饲粮、芝麻粕饲粮），每个处理6个重复，每个重复12头（公母各半）。预试期7 d，正试期60 d。结果显示，与对照组相比，试验组育肥猪平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和料重比（F/G）均无显著差异（P>0.05）；粗脂肪、粗纤维、磷养分消化率均无显著差异（P>0.05）；在育肥阶段，血清三酰甘油（TG）、高密度脂蛋白醇（HDL-C）和葡萄糖（GLU）含量，谷草转氨酶（AST）和碱性磷酸酶（ALP）活性均无显著差异（P>0.05）；育肥前期（第30天），血清总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白醇（LDL-C）和肌酐（CREA）的含量显著升高（P<0.05），谷丙转氨酶（ALT）活性显著升高（P<0.05）；育肥后期（第60天），TP、ALB、TC、TG、HDL-C、LDL-C、CREA、尿素氮（UREA）和GLU含量无显著差异（P>0.05）,AST、谷丙转氨酶（ALT）和ALP活性均无显著差异（P>0.05）；整个育肥期，血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性无显著差异（P>0.05）；育肥前期（第30天），超氧化物歧化酶（SOD）活性显著降低（P<0.05），丙二醛（MDA）含量显著升高（P<0.05）；育肥后期（第60天），SOD活性显著降低（P<0.05）,MDA含量无显著差异（P>0.05）。在本试验条件下，饲粮中添加8%芝麻粕替代豆粕对育肥猪的生长性能、粗脂肪、粗纤维和磷的消化率无负面影响，对血清生化指标无不良影响，对机体的抗氧化能力有一定影响。在本试验条件下，在育肥猪饲粮中添加8%芝麻粕替代豆粕是可行的。
关键词：芝麻粕;;育肥猪;;生长性能;;养分消化率;;血液生化指标
基金资助：国家重点研发计划项目[2022YFD1300505];; 中国农业科学院科技创新工程项目[ASTIP-IAS07]
