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作者：吕丹娜;刘正伟;于明;贾富勃;吉尚雷;孙淑琴;冀红芹;孙亚波;
单位：辽宁农业职业技术学院畜牧兽医学院;
摘要：试验旨在研究日粮中能量和蛋白水平一致的情况下，不同比例蛋白桑对辽宁绒山羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。选用5月龄，体重为（19.27±1.72） kg的健康辽宁绒山羊32只（公、母各16只），随机分成4组，每组4个重复，每个重复2只羊。对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组依次饲喂蛋白桑含量为10%、20%、30%的日粮，各组日粮能量和蛋白水平一致。预试期15 d，正试期45 d。结果表明：试验Ⅰ组绒山羊的日增重显著高于对照组和其他试验组（P<0.05）；试验各组绒山羊的粗纤维表观消化率显著高于对照组（P<0.05）；试验Ⅰ组的眼肌面积显著高于对照组（P<0.05）；试验Ⅰ组的失水率显著低于对照组（P<0.05）。综上所述，在辽宁绒山羊日粮中添加蛋白桑比例为10%时，可提高辽宁绒山羊生长性能、粗纤维表观消化率及眼肌面积，降低失水率。
关键词：蛋白桑;;辽宁绒山羊;;生长性能;;屠宰性能;;肉品质
基金资助：辽宁省教育厅重点科研项目[LJKZ1214];; 国家绒毛用羊产业技术体系饲料资源开发岗位科学家项目[CARS 39-10]
