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作者：王子苑;舒健虹;吉玉玉;陈光吉;王小利;龙忠富;
单位：贵州省草业研究所;
摘要：为了探究精饲料与玉米秸秆青贮、象草、白刺花的最优组合效应，试验采用单因素试验设计，精饲料和粗饲料比例为30∶70,将玉米秸秆青贮、象草和白刺花以12种比例(60∶10∶0、60∶0∶10、60∶5∶5、50∶15∶5、50∶5∶15、50∶10∶10、40∶20∶10、40∶10∶20、40∶15∶15、30∶20∶20、30∶30∶10、30∶10∶30)进行组合(分别作为A～L组),同时设白刺花、象草、玉米秸秆青贮、精饲料4个单一原料组(即SD、NG、CSS、CT组),每组3个重复，采用体外产气法评价不同组合的产气量、产气参数、体外干物质降解率、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、pH值、氨态氮、乙酸、丙酸和丁酸等指标，计算各组合的单项组合效应指数和多项组合效应指数。结果表明：CT组72 h产气量最高(370.00 mL),CSS组最低(96.33 mL);不同饲料组合中J组(30∶30∶20∶20)的72 h产气量最高(231.40 mL),K组(30∶30∶30∶10)的72 h产气量最低(187.60 mL)。CT组的产气滞后时间最长，滞后现象显著，而SD组产气速率最快。体外干物质降解率与粗蛋白含量呈极显著正相关(P<0.01),L组(30∶30∶10∶30)体外干物质降解率最高，较最低C组(30∶60∶5∶5)提高10.67%,白刺花比例增加显著提升体外干物质降解率。CT组的pH值最低(6.20),NG组最高(6.71),不同饲料组合中，B组(30∶60∶0∶10)的pH值最低(6.44),G组(30∶40∶20∶10)最高(6.54)。不同饲料组合的氨态氮质量浓度范围为6.61～12.40 mg/L,其中I组(30∶40∶15∶15)的氨态氮质量浓度最高。挥发性脂肪酸中丙酸与丁酸浓度极显著正相关(P<0.01),C组的乙酸和丙酸浓度最高，F组(30∶50∶10∶10)的丁酸浓度最高。不同饲料组合的乙酸/丙酸范围为1.35～3.20,其中H组(30∶40∶10∶20)的乙酸/丙酸最高，B组的乙酸/丙酸最低。A组72 h产气量和体外干物质降解率表现出最大正组合效应，G组pH值表现出最大正组合效应，C组乙酸浓度表现出最大正组合效应，CT组丙酸和丁酸浓度表现出最大正组合效应，K组氨态氮质量浓度表现出最大正组合效应。多项组合效应指数由高到低顺序依次为L组>F组>K组>J组>C组>I组>E组>G组>B组>D组>A组>H组。说明在本试验条件下，精饲料∶玉米秸秆青贮∶象草∶白刺花的最优比例为30∶30∶10∶30,此时体外发酵效果最佳。
关键词：精饲料;;玉米秸秆青贮;;象草;;白刺花;;体外发酵;;组合效应
基金资助：贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2021]一般179;黔科合服企[2022]004;黔科合成果[2022]重点005);; 贵州省牧草产业技术体系-草产品加工功能实验室项目
