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作者：陈先权;李一帆;廖碧婵;裴彩怜;梁嘉琳;魏嘉欣;竹永浩;韦明肯;
单位：广东石油化工学院生物与食品工程学院;广东省农产品绿色生产与农业智能装备重点实验室;
摘要：试验旨在研究外源性牛磺酸对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、免疫力、抗炎能力及肠道形态结构的影响。选用初重为（4.81±0.02） g的罗非鱼幼鱼240尾，随机分为4组，每组3个重复，每个重复20尾，各组分别投喂添加0、0.1%、0.2%、0.4%的牛磺酸的基础饲料。试验期9周。结果显示，与对照组相比，添加0.4%牛磺酸显著提高了吉富罗非鱼幼鱼末重、增重率（P<0.05），降低了饲料系数（P<0.05）；添加0.4%牛磺酸显著提高了肝脏铁调素（Hep）基因表达水平（P<0.05），添加牛磺酸可显著提高肝脏c型溶菌酶（c-LZM）基因以及后肠c-LZM、免疫球蛋白M (IgM)、转化生长因子-β (TGF-β)基因表达水平（P<0.05）；添加0.2%、0.4%牛磺酸可显著降低后肠肿瘤坏死因子-α (TNF-α)、白细胞介素-1β (IL-1β)基因表达水平（P<0.05），提高闭锁小带1 (ZO-1)基因表达水平（P<0.05）;0.4%牛磺酸组中肠绒毛高度（VH）显著高于其他组（P<0.05），所有牛磺酸组中肠（LP）显著低于对照组（P<0.05）。研究表明，结合生长、免疫和炎症细胞指标及肠道形态结构，罗非鱼幼鱼饲料中牛磺酸的适宜添加量为0.4%。
关键词：牛磺酸;;罗非鱼;;生长性能;;免疫力
基金资助：广东省科技创新战略专项市县科技创新支撑（大专项+任务清单）（项目编号：2022DZXHT024、2023S003037）;; 广东省教育厅青年创新人才项目（项目编号：2023KQNCX042）;; 岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心科技项目（项目编号：2022ZD004）;; 中央农业发展资金项目（项目编号：z20230002）;; 广东石油化工学院人才引进项目（项目编号：2020rc027）;; 大学生创新创业训练项目（项目编号：71013407224）
