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作者：黄升;岳亮光;黄浩成;苏国旗;王力;杨飞云;黄金秀;
单位：重庆市畜牧科学院;生猪技术创新中心(重庆);
摘要：试验旨在构建免疫调节八肽的检测方法，初步探究其在高温、高湿条件下的稳定性。利用高效液相色谱（HPLC）构建了免疫调节八肽的定量检测方法，测定样品在高温、高湿条件下的性状、水分含量和免疫调节八肽含量变化。结果显示，构建的检测方法在0～5 000 mg/L范围内线性关系良好，决定系数R2=0.999 6。在2 500.00、625.00和156.25 mg/L的添加水平下，免疫调节八肽的平均回收率为97.72%～101.32%，相对标准偏差（RSD）为1.33%～3.94%。稳定性结果显示，在60℃高温条件下放置10 d，样品性状由淡黄粉末变为棕黄色粉末，水分和免疫调节八肽含量显著降低（P<0.05）。在温度（25±2）℃、相对湿度（90±5）%的条件下放置10 d，样品性状由淡黄粉末变为淡黄色块状，水分含量显著增加（P<0.05），免疫调节八肽含量显著降低（P<0.05）。经采用铝箔+聚乙烯（PE）复合材料密闭包装后，在温度（40±2）℃、相对湿度（75±5）%的条件下放置6个月，样品性状无明显变化，水分和免疫调节八肽含量无明显变化（P>0.05）。研究表明，试验构建的检测方法准确性、稳定性良好，适用于免疫调节八肽的定量分析。免疫调节八肽在高温、高湿环境下易发生性状改变，选用铝箔+PE复合材料密闭包装可以有效提升免疫调节八肽的稳定性。
关键词：免疫调节八肽;;高温;;高湿;;稳定性
基金资助：国家生猪技术创新中心先导科技项目（项目编号：NCTIP-XD/B05）;; 国家重点研发计划课题（项目编号：2023YFD1301102）
