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作者：王利红;靳静静;付冠华;
单位：河北工程大学生命科学与食品工程学院;
摘要：肠道屏障功能对于维持肠道健康起着重要作用。肠道健康直接影响动物的生产性能，进而影响养殖的经济效益。在饲料端“禁抗”和养殖端“减抗”的大背景下，我国肉鸡肠道健康将面临新的挑战。寻求绿色、安全的抗生素替代剂成为研究热点。益生菌是我国农业农村部允许在饲料中添加的活性微生物，可促进营养物质的消化吸收，调节肠道菌群平衡，保护和改善肠道屏障功能，改善动物生产性能和免疫功能，减少药物残留和对环境污染等。文章综述了肉鸡肠道物理、化学、免疫和微生物屏障的作用机理，以及益生菌在调节肉鸡肠道屏障功能上的应用，为益生菌的开发和应用提供参考。
关键词：益生菌;;肉鸡;;肠黏膜;;屏障功能
基金资助：河北省自然科学基金（项目编号：C2021402036、C2021402020）;; 河北省重点研发计划（项目编号：22327212D）;; 河北省现代农业产业技术体系建设专项资金（项目编号：HBCT2024270202）
