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作者：张瑞标;
单位：威海海洋职业学院;山东省高等学校海洋食品药品资源开发新技术研发中心;威海市特色果蔬高值加工工程技术研究中心;
摘要：试验旨在探究硒肥对龙须菜（Gracilariopsis lemaneiformis）生长、硒含量及营养品质的影响。选取龙须菜为试验材料，随机分为12组，亚硒酸钠组设6个水平（0、0.5、1.0、2.0、4.0及8.0 mg/L），分别记为CK组、S_(0.5)组、S_(1.0)组、S_(2.0)组、S_(4.0)组及S_(8.0)组，酵母硒组设6个水平（0、0.5、1.0、2.0、4.0及8.0 mg/L），分别记为CK组、Y_(0.5)组、Y_(1.0)组、Y_(2.0)组、Y_(4.0)组及Y_(8.0)组，每组设3个重复，每个重复初始鲜重为1.50 kg，采用浸泡和喷施两种施肥方式。试验期30 d。结果显示：与CK组相比，亚硒酸钠、酵母硒均可促进龙须菜生长，硒含量、藻胆蛋白含量及琼胶产率有所提高。在酵母硒浸泡处理中，Y_(2.0)组龙须菜的相对生长速率（RGR）、藻胆蛋白含量最高，分别为8.05%/d、0.93 mg/g，显著高于其他组（P<0.05）。随着硒肥水平的提高，亚硒酸钠组和酵母硒组的硒、粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物的含量及琼胶产率均逐渐提高。研究表明，添加2.0 mg/L酵母硒对龙须菜浸泡施肥，可促进龙须菜生长，并提高养殖经济效益。
关键词：龙须菜;;硒肥;;施肥方式;;生长性能;;营养品质
基金资助：山东省高等学校海洋食品药品资源开发新技术研发中心、威海市特色果蔬高值加工工程技术研究中心科研开放专项资金项目（项目编号：SDSY20240004）;; 山东省海洋经济藻类资源开发与利用工程技术协同创新中心专项资金项目（项目编号：MADU20210004）
