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作者：王志兰;焦帅;李飞;刘保仓;孙旭春;许辉;李建栋;李开栋;王新基;李仕荣;李发弟;
单位：兰州大学草地农业科技学院,草地农业生态系统国家重点实验室,农业农村部草牧业创新重点实验室;阿克苏泰昆饲料有限责任公司;临夏回族自治州畜牧技术推广站;民勤县德福农业科技有限公司;民勤县农业农村局重兴镇畜牧兽医站;民勤县畜牧兽医工作站;
摘要：本试验旨在研究非饲草纤维来源和淀粉水平对育肥湖羊生长性能、屠宰性能、营养物质表观消化率、瘤胃挥发性脂肪酸的影响。选取240只初始体重为（30.20±0.61）kg的3月龄湖羊公羔，随机分为4组，每组6个重复，每个重复10只羊。采用2×2因子试验设计，试验处理分别为非饲草纤维来源（甜菜渣15%、大豆皮15%）和淀粉水平（高淀粉27%、低淀粉22%）。试验期87 d(14 d过渡期，10 d预试期，63 d正试期)。结果表明：大豆皮组湖羊末重、宰前活重、胴体重、异丁酸和瘤胃pH高于甜菜渣组（P<0.05），而甜菜渣组瘤胃腹囊、背囊红度和瘤胃液戊酸、丁酸浓度高于大豆皮组（P<0.05）；随日粮淀粉水平提高，宰前活重、胴体重和屠宰率、瘤胃背囊亮度、红度和黄度、丙酸浓度、戊酸浓度均增加（P<0.05），而中性洗涤纤维消化率、乙酸浓度、异丁酸浓度和乙丙比降低（P<0.05）；非饲草纤维来源和淀粉水平对耗料增重比、总挥发性脂肪酸和瘤胃pH有显著交互作用。由此可见，非饲草纤维来源和淀粉水平会改变瘤胃发酵，影响湖羊生长性能和屠宰性能，但其交互作用有限。在本试验条件下，饲喂15%大豆皮和27%高淀粉日粮更有利于育肥湖羊的生长。
关键词：非饲草纤维来源;淀粉水平;生长性能;养分消化;湖羊
基金资助：临夏州牛羊产业重大科技支撑项目（KJJC-LX-2023-06）; 自治区科技支疆计划（2022E02140）
