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作者：葛超悦;吕雨杰;吴潋池;罗鑫宇;胡兆莹;刘兵;余东游;
单位：浙江大学海南研究院;浙江大学动科学院;
摘要：香芹酚是一种在芳香植物中普遍存在的生物学活性物质，具有抗炎、抗氧化、改善肠道健康等生理功能，被广泛应用于家禽饲料添加剂，以改善家禽肠道健康，提高畜禽产品品质。在全球禁抗的大背景下，深入研究和解析香芹酚等产品的功能特性对其在家禽生产中的应用十分重要。本文主要围绕香芹酚的结构特征、生理功能及其在家禽养殖中的应用进行阐述，旨为香芹酚在家禽生产中的科学应用提供理论依据和技术支持。
关键词：香芹酚;生理功能;肠道健康;家禽
基金资助：浙江省农业重大技术协同推广计划（2021XTTGXM04）
