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作者：刘杰;杨蜜;金孟达;李柏珍;张桂杰;伍树松;
单位：湖南农业大学动物科学技术学院;宁夏大学动物科技学院;湖南省畜禽安全生产协同创新中心;湘中幼儿师范高等专科学校;
摘要：青贮饲料是由青绿饲料通过厌氧微生物发酵而成，可有效改善青绿饲料营养结构和延长贮存时间，解决动物冬春季青绿饲料资源缺乏的问题。发酵微生物、原料、发酵条件和添加剂等是影响青贮饲料品质的主要因素。基于此，本文综述了青贮饲料的营养价值、青贮品质影响因素以及青贮饲料在家畜生产中的应用，为青贮饲料的进一步开发、应用和推广提供理论参考。
关键词：青贮饲料;微生物发酵;营养成分;影响因素;家畜生产
基金资助：国家自然科学基金（U22A20515）; 湖南省重点研发计划（2021NK2010）; 长沙市杰出创新青年培养计划（k2106047）
