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作者：李熙;玉霞;吴端钦;
单位：长沙市农业科学研究院;中国农业科学院麻类研究所;
摘要：试验旨在利用体外发酵法研究饲用苎麻和甜高粱组合对瘤胃发酵的影响。饲用苎麻和甜高粱以质量比分别为10∶90 (R10组)、20∶80 (R20组)、30∶70 (R30组)、40∶60 (R40组)和50∶50 (R50组)组成5种发酵底物。选取3只成年浏阳黑山羊作为瘤胃液供体，体外发酵48 h。结果显示，随着饲用苎麻添加比例的增加，饲用苎麻和甜高粱组合物中粗蛋白含量升高，中性洗涤纤维含量、总能逐渐降低。饲用苎麻添加比例对瘤胃液pH值、干物质降解率、潜在最大气体产量及产气速率等发酵参数无显著影响（P>0.05）。R50组的气体产量显著低于R10组、R20组和R30组（P<0.05），甲烷产量显著低于其他组（P<0.05），氢气产量显著高于其他组（P<0.05）。饲用苎麻添加比例对总挥发性脂肪酸含量及乙丙比无显著影响（P>0.05）,R50组丁酸含量显著低于R10组（P<0.05）。研究表明，饲用苎麻的营养价值较高，可作为反刍动物饲料中优质饲草的替代品，苎麻添加比例不宜超过20%。
关键词：饲用苎麻;;甜高粱;;瘤胃;;体外发酵
基金资助：湖南省自然科学基金（项目编号：2023JJ50056）;; 湖南省重点研发项目（项目编号：2022NK2021）
